Os vários tipos de Chia
Chia sempre vem da planta, Salvia hispanica
L, mas com o tempo torna-se a seus prateleiras de supermercado, pode ser apresentada em diferentes formas: solo ou moídas chia, branco chia, e chia que tenha sido hidratado antes da venda.Solo ou moídas chia
sementes de chia integrais são o que vem naturalmente formar a Salvia hispanica L planta. Estas pequenas sementes pretas e brancas pode ser consumido inteiro. No entanto, chia é por vezes vendido como moído ou semente solo. Quando chia é moído, é feito utilizando máquinas de moagem muito especializado que não ficar quente durante o processo de moagem. Isto é para garantir que os óleos omega-3 não são danificados de alguma forma.
A única razão que chia é vendido em forma moída é satisfazer a preferência das pessoas para a textura. Branqueado chia também pode ser usado em vez de ou misturados com outras farinhas.
Inteira e moída sementes de chia são exatamente o mesmo nutricionalmente, mas algumas pessoas simplesmente preferem uma textura pó-like, porque pode ser agitado em líquido ou alimentos e desaparece completamente. sementes de chia moídos são grandes em smoothies ou para esconder chia na comida das crianças.
Realmente não importa qual você escolher para usar - sementes moídas ou integrais. Ambos são altamente nutritivos e de fácil absorção.
A única desvantagem com a compra de terra ou moídas chia é que você não pode ver a qualidade das sementes. Você não pode dizer se a semente moída foi composta de sementes marrons imaturas antes de ser moído. Por esta razão, vale a pena comprar suas sementes de chia de uma marca respeitável, como Chia bia ou AZChia.
Você pode moer suas próprias sementes em casa usando um moedor de café. Dessa forma, você pode garantir que seu moída chia é proveniente de sementes de alta qualidade.
branco chia
Algumas marcas de chia vender apenas sementes brancas chia. Eles são capazes de fazer isso isolando as poucas sementes brancas que ocorrem naturalmente durante todo o preto. Eles, então, plantar única dessas sementes, que produzem culturas que têm apenas sementes brancas chia.
As sementes brancas são comparáveis ao nutricionalmente preto. As sementes pretas são um pouco mais elevada em antioxidantes.
Algumas pessoas gostam de as sementes brancas porque a cor não é tão pronunciada em alimentos - branco desaparece mais facilmente do que o preto. Normalmente, as sementes brancas são mais caros do que o preto, por isso, se você está comprando chia e você não se preocupam com a cor, assim como você pode escolher as sementes pretas.
Pré-hidratada Chia
Você pode ver sementes de chia pré-hidratados no mercado. Isto apenas significa que as sementes já absorveram líquido. Você é mais provável para ver este em bebidas, pudins e outros alimentos que já são misturados com chia e prontos para usar.
Chia tem sido uma grande adição a bebidas esportivas. Muitos chia-aprimorados diferentes bebidas estão no mercado, ajudando os atletas prolongar a hidratação, aumentar a resistência e recuperação muscular velocidade. Para os atletas que preferem menos açúcar e querem evitar ingredientes sintéticos, estas bebidas esportivas de chia são benéficas. Só não se esqueça de olhar para os outros ingredientes das bebidas para garantir que você não está recebendo não muito açúcar ou aditivos ao lado do chia.
sementes pré-hidratado chia não duram tanto quanto as sementes secas, então preste atenção ao uso prazo de validade.