Luz Receitas lanche à base de plantas
Mesmo se você está tentando perder algumas libras, lanches são uma parte importante de uma dieta baseada em vegetais. A meta para a # 147 snacker # 148- - ou, comedor regular - é alcançar bons alimentos que fazem você se sentir bem, não lixo alimentos que fazem você se sentir mal. A seguir estão algumas das receitas que estão no lado mais leve e deve ajudá-lo para seus objetivos.
edamame Hummus
Preparaçãotempo de prepara-:8 minutos
Produção: 10 porções
2 xícaras cozidos, descascados edamame feijão orgânicos
1/4 xícara de tahine
suco de limão 1/4 xícara fresco-espremido
2 dentes de alho picados
1 colher de chá picado ou picada gengibre, ou 1/2 colher de chá de gengibre seco
tamari 1 colher de chá
1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
2 colheres de azeite
água 1/4 xícara
sal marinho 1/2 colher de chá
sementes de gergelim preto (opcional)
Combine o edamame, tahine, suco de limão, alho, gengibre, shoyu, óleo de gergelim e azeite de oliva em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Com o motor ainda funcionando, adicione lentamente o sal da água do mar e até a consistência desejada seja atingida.
Coloque o molho em uma tigela e polvilhe com as sementes de gergelim preto (se desejado) e algumas gotas de óleo de gergelim. Sirva com biscoitos-arroz integral.
Por porção: Calorias 102 (Da Gordura: 72) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 141mg- Carboidratos 5g (Fibra Alimentar 1g) - 4g de proteínas.
Guacamole Sweet Pea
Tempo de preparação:15 minutos
Produção: 10 porções
1 xícara congelados ervilhas verdes orgânicos, ou frescas, quando na temporada, empalideceu
4 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
3 a 5 colheres de sopa de limão fresco-espremido ou suco de limão
cominho em pó 1 colher de chá
coentro em pó 1/2 colher de chá
1/4 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho fresco, descascado
8 raminhos de salsa
1 jalape # 241-o chile pimenta, finamente picado ou 1/4 colher de chá de molho de pimenta (opcional)
sal marinho 1/4 colher de chá
2 grandes abacates maduros
3/4 xícara de tomate picado
Coloque as ervilhas, cebolas verdes, limão ou suco de limão, cominho, coentro, alho, salsa, jalape # 241-o (se desejado), e sal em um processador de alimentos e processe até ficar bem misturado e suave.
Corte os abacates ao meio, retire os caroços, e retire a carne em uma tigela média.
Amasse os abacates e misture os ingredientes do processador de alimentos.
Acrescente o tomate e ajuste o tempero a gosto.
Sirva com batatas fritas orgânicas tortilla de milho, fatias de brócolis, ou bolachas integrais.
Por porção: Calorias 66 (Da Gordura: 36) - Fat 4g (0,5 g saturada) - Colesterol 0mg- sódio 68mg- Carboidratos 7g (Fibra Alimentar: 3g) - 2 g de proteína.
Para um impulso sabor, o topo este mergulho off com um esguicho extra de suco de limão e uma pitada de sal marinho.