Receita para o italiano Repolho enchido

refeições italianas sem glúten são possíveis. Esta grande degustação rolo de repolho serve um monte de sabor. arroz de grão longo funciona melhor nestes rolos. Embale o repolho vagamente, permitindo espaço para o arroz a se expandir.

Tempo de preparação: 55 minutos

Hora de cozinhar: 1 hora

Produção: 8 porções

1 grande repolho

1 abobrinha

1 cenoura

2-1 / 2 xícaras de arroz cru

2 cebolas médias, picadas

1/2 ramo de salsa fresca, picada

1/2 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de tempero italiano

sal 2 colheres de chá

1 colher de chá de pimenta

1/2 colher de chá de cominho

1/2 colher de chá de canela

2 gotas de molho de pimenta

água 3/4 xícara

1/4 xícara de azeite

Dois frascos de 26 onças-sauce

  1. Corte o núcleo para fora do repolho. Coloque o repolho, o núcleo para baixo, em uma panela grande.

    Adicionar cerca de 3 xícaras de água e vapor a couve, coberto, até que as folhas externas virar verde brilhante. Retire as folhas amolecidas, e depois voltar a couve para o pote e repetir até que todas as folhas de couve foram removidos.

  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

  3. Rasgar a abobrinha e cenoura em uma tigela grande.

    Adicione os ingredientes restantes, exceto as folhas sauce e repolho. Mexa para misturar bem. Agitar 1/2 xícara de molho de espaguete na mistura de arroz.

  4. Encher cada folha de couve com 3 colheres de sopa da mistura de arroz. (Utilize um pouco mais mistura de arroz para as folhas de couve maiores e um pouco menos mistura para as pequenas folhas de couve, dentro).

    Dobra em um lado da folha para cobrir o enchimento, e então rolar a couve.

  5. Espalhe 1 xícara de molho de espaguete no fundo de uma assadeira 9-x-13 polegadas. Coloque os rolos de repolho na panela, lado da emenda para baixo. Pour 2-1 / 2 xícaras de molho de espaguete por cima dos rolos.

  6. Tampe a panela com papel alumínio e asse os rolos durante 1 hora, adicionando um pouco de água, se necessário.

  7. Aquecer os restantes 2 xícaras de molho de espaguete para derramar sobre os rolos antes de servir.

Por porção: Calorias: 431- gordura Total: 10g- gordura saturada: Colesterol 1g-: Sódio 581mg-: 909mg- Carboidratos: Fibra 78g-: 8g- Sugar: Proteína 15g-: 11g.

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