Receita para enchidos Kale Leaves
Procurando por uma nova maneira de comer seus verdes? Não procure mais! Recheado com saut # vegetais 233-ed e tempeh rica em proteínas, este prato funciona bem com uma sopa minestrone ou como parte de uma festa Mediterrâneo.
preparumatempo ção: 20-30 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: Três porções 2-roll
2 colheres de azeite
1 cebola média vermelha, em cubos
1 colher de sopa de molho de soja naturalmente fabricado (tamari, shoyu, ou líquido Aminos de Bragg)
4 onças tempeh, cortado em cubos 1/2 polegadas
1 abobrinha, cortadas em 1/4 polegadas meias-luas
6 tomates secos ao sol repletas de petróleo, em cubos
1/2 colher de chá seco sage
1/4 colher de chá de alecrim seco
1/2 colher de chá de flocos de pimenta
deixa 6 grande couve, lavados e caules cortados off
caldo de legumes 2 xícaras
fatias de limão para decorar
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido média em fogo médio. Adicione a cebola e regue com o molho de soja.
Adicione os flocos de tempeh, abobrinha, tomates, sálvia, alecrim, e pimentão. Mexa bem para combinar e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 10 minutos. Enquanto a mistura tempeh é cozinhar, trazer algumas polegadas de água para ferver.
Coloque folhas de couve na água fervente e cozinhe até ficar verde murchas, mas ainda brilhante, cerca de 3 minutos. Retire e deixe esfriar as folhas rapidamente em uma bacia cheia de água fria com alguns cubos de gelo adicionados.
Coloque uma folha de couve plana sobre uma tábua de corte limpo com a extremidade de haste mais próxima de você. Coloque 1/4 de copo da mistura tempeh no centro da folha de cerca de 1 polegada do fundo.
Rolar a rotação kale um e depois dobrar os lados em torno do enchimento e continuar a rolar para cima. Continue com as folhas restantes e enchimento.
Coloque o caldo de legumes em uma de 9 x 9 polegadas de vidro do cozimento prato. Coloque folhas de couve rolou no lado da emenda para baixo. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Sirva com fatias de limão fresco.
Por porção: Calorias 277 (169 de Gordura) - 19g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 0mg- sódio 499mg- Carboidratos 19g (Fibra Alimentar: 4g) - 10g de proteína.