Quiches Mini sem glúten Pancetta
Você pode usar praticamente qualquer enchimento e qualquer queijo nestes quiches pancetta sem glúten mini-Crustless. Alguns frango cozido picado ou camarão minúsculo seria delicioso. Use queijo vegan, queijo Cheddar, queijo suíço, ou queijo Gouda.
Mini Pancetta Quiches
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 36 porções
2 colheres (16 gramas) de amido de milho
2 colheres (14 gramas) farinha de tapioca
leite de 3/4 de copo
1/3 xícara de creme de leite
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de folhas de tomilho seco
pimenta 1/8 colher de chá
1 colher de sopa de azeite de oliva
6 onças pancetta em cubos
1 cebola, picada
1 xícara de queijo fontina desfiado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
Spray de 36 mini-copos do queque com spray de cozinha antiaderente e reserve.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o amido de milho, farinha de tapioca, leite, creme de leite, ovos, sal, tomilho e pimenta.
Misture até ficar homogêneo e reserve.
Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicionar o cozinheiro pancetta- e mexa até que os cubos são crocantes, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione a cebola, cozinhe por 2 minutos, em seguida, escorrer bem em papel toalha.
Divida a mistura pancetta e queijo fontina entre os mini forminhas de muffin.
Colher cerca de 1 colher de sopa da mistura de ovos em cada mini cup muffin, sobre a mistura de pancetta. Polvilhe cada mini quiche com um pouco de queijo parmesão.
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que os quiches são leves marrom-dourado e definir.
Deixe os quiches esfriar nas forminhas por 5 minutos e depois executar uma faca afiada em torno da borda de cada mini quiche e retire do estanho. Sirva quente.
Por porção: Calorias 37 (Da Gordura: 26) - Fat 3g (saturada 1g) - Colesterol 21mg- sódio 95mg- Carboidratos 1g- Fibra dietética 0g- 2g de proteína.