Como para equipar o seu sem glúten Kitchen
Com poucos recursos e ferramentas bem escolhidas, você pode alimentar-se de forma segura sem glúten e criar suas próprias receitas. Seguem-se os elementos essenciais - e algumas agradável de se ter itens - para você começar.
Menu
Você pode compartilhar utensílios com glúten-comedores se os utensílios são muito limpos cada vez que você cozinhar - mas não dentro da mesma refeição. Não virar sem glúten e cheio de glúten panquecas com a mesma espátula ou usar a mesma panela. Manter tudo separado para cozinhar e servir. Certifique-se de pratos sem glúten têm os seus próprios utensílios de servir, e assistir que os utensílios que tenham estado em alimentos contendo glúten nunca fazem seu caminho para o material livre de glúten.
Antes de equipar sua cozinha, verificar com seus pais para ver o que eles têm. Eles podem ser excitados para entregar suas perfeitamente bons aparelhos de cozinha - e apreciar a desculpa para atualizar.
Recursos para sua cozinha sem glúten
A ferramenta mais importante em sua cozinha é a sua cabeça. Diz-lhe o que cozinhar, se a sua comida parece certo, como evitar migalhas perigosas, e assim por diante. É claro que ter alguns materiais de referência relacionados com os alimentos na mão também ajuda.
Aqui estão alguns recursos úteis para uma cozinha sem glúten:
livros de receitas: Um livro de receitas sem glúten fácil e sites favoritos receita pode ser salva-vidas quando você não sabe o que cozinhar para si mesmo. Certifique-se de ter algumas receitas de pão sem glúten na mão assim que você está pronto para lidar com esse inevitável pão ou biscoito desejo quando ela atinge.
Amigos e família: Você tem amigos ou família sem glúten? Eles são um grande recurso para aconselhá-lo sobre questões de cozinha que possam surgir. Mesmo que mamãe e papai não são isentos de glúten, eles podem ter algumas ótimas dicas de culinária para compartilhar com você.
opções de restaurante: Mantenha uma lista de ofertas sem glúten de restaurantes locais. Descubra quais os alimentos sem glúten um restaurante oferece vendo os menus on-line e pedir ao gerente quando você visita.
Panelas e assadeiras para uma cozinha sem glúten
Tendo uma pequena cozinha com excesso de material pode ser frustrante, de modo a tentar evitar ter muitas opções de pote e pan. Você pode compartilhar panelas com glúten-comedores se você lavar thoroughly- no entanto, é sempre mais fácil ter o seu próprio conjunto, se um traço de glúten pode fazer-lhe mal. Você pode obter com facilidade com os seguintes panelas, frigideiras, e pratos de cozimento:
Pans: Obter um pequeno (8 polegadas) e um meio (10 polegadas) frigideira antiaderente.
potes: Certifique-se de ter um pequeno (2-quart) e um meio (3-quart) antiaderente panela juntamente com uma panela grande o suficiente para cozinhar massas (6-quart).
Se os potes que você pode usar ter sido usado para cozinhar alimentos glutenous antes e eles têm todos os riscos profundos, comprar novos vasos.
bakeware: Escolha de vidro, metal ou cerâmica bakeware nestes tamanhos: uma bandeja de cozimento quadrada de 8 x 8 polegadas e uma rectangular pan 9-x-13 polegadas. placa A9 polegadas torta, uma lata muffin, e duas folhas de cookie também são úteis.
Electrics para sua cozinha sem glúten
Compre estes alguns aparelhos, e você está no negócio de cozinhar no mundo moderno:
torradeira / torradeira: Muitos pães sem glúten são mais bem torrado, ea torradeira oferece uma maneira rápida para aquecer uma refeição ou grelhar algo coberto com queijo.
Microondas: Este aparelho oferece a maneira mais rápida para cozinhar uma batata ou uma tigela de sopa ou aquecer uma refeição refrigerados ou congelados.
Batedeira: Você não precisa necessariamente uma fantasia um, caro. Um misturador da mão faz o trabalho muito bem.
Blender: Um liquidificador é uma necessidade faculdade. Use um liquidificador para smoothies rápidas. Mesmo uma pequena varinha mágica pode fazer o truque.
Abridor de lata: Comprar uma boa qualidade abridor de latas. Especialmente para sopas premade e outros ingredientes, você vai querer uma maneira confiável para obter as mercadorias no interior da lata. Um pequeno, barato abridor de lata elétrico pode tornar sua vida muito mais fácil.
Outras ferramentas para uma cozinha sem glúten
Se você estiver em uma casa ou apartamento, as seguintes ferramentas da cozinha permitem que você cortar, medir, agitar, sacudir, raspar, mash, e de outra maneira preparar e servir a comida:
Tigelas: Você precisa de três tigelas de mistura: pequenas, médias e grandes.
Tigelas: Certifique-se de ter duas a três tigelas.
Facas e tábuas de corte: Mantenha as suas próprias tábuas de corte para se certificar de que eles são usados apenas para itens sem glúten. Use uma placa para a carne crua e peixe e outro para tudo o resto.
copos e colheres de medição: Estes são must-haves para o cozimento!
espátulas: Obter uma espátula grande e um pequeno para virar e servir.
bata: Um batedor é uma ótima maneira de garantir que as coisas são misturados bem sem ter que retirar um liquidificador ou mixer.
Colheres grandes: Você precisa de grandes colheres para agitar, bem como servir.
Descascador de legumes: Use um descascador de legumes para descascar todos os tipos de produtos, especialmente maçãs, cenouras e batatas.
Espremedor de batatas: Use um espremedor de batatas para fazer purê de batatas e mash up ingredientes em sopas, enquanto eles estão cozinhando.
Coador: Um coador drena sua pasta ou água veggie depois de ferver. É difícil para obter cada pequeno buraco limpo, por isso tem um dedicado a pratos sem glúten preparação de alimentos.
potholders: Pegue um potholder antes de pegar suas panelas quentes e utensílios de cozinha. Estes podem obter migalhas sobre eles, por isso é melhor ter um conjunto dedicado para sem glúten alcance.