Como evitar o glúten contaminação cruzada em sua cozinha

Quando você está compartilhando uma cozinha com glúten, glúten pode contaminar (ou glutenate?) Seu alimento de diversas maneiras. Migalhas parecem se jogar pães que contêm glúten e outros alimentos, transformando perfeitamente bons zonas livres de glúten em zonas de perigo em um piscar de olhos.

Limpeza não é uma opção anymore- é crucial para manter a pureza de seu estilo de vida sem glúten.

Inimigo número 1 na cozinha amigável sem glúten-se o miolo todo-poderoso. Migalhas de pão voar fora - e não só de pão contendo glúten - como faíscas em uma exibição de fogos de artifício, e eles estão em toda parte.

Quando você trabalha muito duro para preparar um delicioso sanduíche sem glúten e, em seguida, coloque-o sobre o balcão em uma pilha de migalhas que contêm glúten, você é, literalmente, comendo um sanduíche contendo glúten, e seus esforços para encontrar, comprar e compilar ingredientes sem glúten não servirão para nada.

Mesmo algumas migalhas de pães ou biscoitos contendo glúten pode transformar o seu alimento sem glúten em um deleite tóxico para alguém com doença celíaca grave. Seja diligente sobre limpeza migalhas, e lembre-se da regra de ouro: Em caso de dúvida, deixá-lo fora. Se você não está surethat sua refeição é não contaminada, não comê-lo.

Assim que sobre migalhas sem glúten? Você tem que ser obsessivo sobre limpando os acima? Sim, se você está compartilhando sua cozinha com glúten. Não por causa de uma boa higiene, tanto quanto, porque você não pode dizer se eles são sem glúten, olhando para eles, então nunca se sabe com certeza se você está definindo o seu sanduíche em glúten ou não.