Aparar e cortar Cogumelos
Corte e cortando cogumelos são vale o esforço por causa do sabor eles dão. cogumelos inteiros precisar de alguma limpeza e corte - eo corte se a receita pede.
1
Limpe cuidadosamente a sujeira dos cogumelos.
Use uma toalha de papel úmido ou um pano de prato.
2
Corte o cogumelo hastes.
As hastes normalmente não são comidos.
3
Coloque as tampas de cogumelos, do lado plano para baixo, e cortá-los perpendicular à placa de corte.
Esta técnica dá-lhe tiras de cogumelo em qualquer espessura que você cortá-los.
4
Se você quiser pequenos pedaços de cogumelo, corte as tampas novamente em um ângulo de 90 graus a partir das fatias originais.
Você pode usar estes pedaços menores em sopas e molhos, por exemplo.