Três Cogumelos com manjericão no molho rico
Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos cogumelos! Este prato simples - o nome diz tudo - apresenta-lhe três cogumelos diferentes, cada um com sua própria textura e sabor distintos. Realmente, é tudo sobre esses diferentes texturas e sabores que se misturam em sua boca quando você combina cogumelos desta forma.
Tempo de preparação: 12 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Produção: 4 porções
8 a 10 cogumelos shiitake frescos
1 lata (15 onças) cogumelos de palha
1 copo pequeno botão cogumelos
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
8 folhas de manjericão
caldo de galinha 1/3 xícara
1 colher de sopa de molho com sabor de ostra
1 colher de sopa de molho de soja escuro
1/2 colher de chá de amido de milho
Reduzir pela metade os cogumelos shiitake.
Quarter-los se eles são grandes.
Escorra os cogumelos de palha.
Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.
Adicionar o óleo, agitando para revestir os lados.
Adicione as folhas de manjericão e cozinhe, mexendo até perfumado, aproximadamente 10 segundos.
Adicione os shiitake, Button e cogumelos de palha e frango o Irmão misture bem.
Cubra e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Adicione o molho com sabor de ostra e soja escuro molho- cozinhe por 1 minuto.
Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 2 colheres de chá de água.
Adicionar a solução de amido de milho para o wok.
Cozinhe, mexendo, até que o molho ferver e engrossar.