Beef Broccoli
Mesmo os mais comprometidos brócolis-phobe terá um tempo difícil resistir a este prato de brócolis carne. E porque bróculos carne é tão fácil de preparar, ele faz um grande almoço rápido e nutritivos quando servido sobre o arroz cozido no vapor simples.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Produção: 4 porções
molho de soja 1 colher de sopa
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
2 colheres de chá de amido de milho
3/4 libra tri-ponta ou bife de flanco
2 colheres de sopa de molho com sabor de ostra
1 colher de sopa de molho de soja escuro
óleo de sésamo 1 colher de chá
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 dentes de alho
8 onças florets brócolis
caldo de galinha 3/4 xícara
Combinar o molho de soja, vinho de arroz e amido de milho em uma bacia.
Finamente cortar a carne em todo o grão.
Acrescente a carne para a tigela e mexa para revestir.
Deixe descansar por 10 minutos.
Combine o molho com sabor de ostra, molho de soja escuro e óleo de gergelim em uma tigela.
Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.
Adicione o óleo de cozinha, agitando para revestir os lados.
Finamente cortar o alho.
Adicione o alho e cozinhe, mexendo, até perfumado, aproximadamente 10 segundos.
Adicione o refogado beef- até mal-de-rosa, cerca de 1 minuto.
Adicione o molho e cozinhe por 1 minuto.
Retire a carne e coloque no centro de um prato de servir.
Adicione o brócolis e caldo de galinha ao wok.
Cozinhe até que o brócolis é suave-roupas, cerca de 3 minutos.
Coloque em torno da carne e sirva.
Combinando a vitamina C em brócolis com o ferro na carne de bovino torna este prato muito nutritivo. Ferro e vitamina C trabalho um com o outro no corpo, cada um tornando-se mais fácil para que o corpo absorva e utilize o outro.