Receitas rápidas e simples para sobras de peru
Um peru bem assado é muitas vezes a peça central de um feriado ou refeição comemorativa, e sanduíches de peru são inevitáveis - ou são? Se você está procurando maneiras diferentes para servir sobras de peru, tentar uma dessas receitas para pratos clássicos de peru que seus amigos e familiares vão, hum, devorar!
Turquia e Dumplings
Aqui está uma variação cozido de um favorito quinta farto fez rápida e simples usando leitelho baking mix, Turquia pré-cozinhados e vegetais congelados ou que sobraram.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 4 porções
2 xícaras de peru caseiro ou em lata de molho
2 xícaras de restos vegetais ou vegetais misturados congelados cozidos, descongelados
3 xícaras (1 libra) peru cozido, cortado em cubos de 1 polegada
1 colher de chá de tempero avícola
1 xícara de leitelho baking mix, como Bisquick
leite de 1/3 de copo
2 cebolas finas, peças brancas e verdes, muito em fatias finas
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1. Misture o molho, legumes, de peru e frango tempero em uma panela média com uma tampa. Leve para ferver em fogo médio-baixo.
2. Misture o fermento mistura, leite, cebolinha e pimenta em uma tigela pequena. Passe por teaspoonfuls em cima do cozido em fogo brando. Cubra e cozinhe por 10 minutos. Descobrir e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva imediatamente.
Por porção: Calorias 407 (Da Gordura: 92) - Fat 10g (Saturada: 3g) - Colesterol 100mg- sódio 926mg- Carboidratos 36g (Dietary Fiber 5g) - 41g de proteína.
Fogão Turquia Divan
Se você já foi a pelo menos um potluck arrecadador de fundos, você já deve ter comido alguma versão de frango ou peru divã. Este favorito 1930 é pensado para ter sido a criação de um popular restaurante de Nova York, Divan Parisien. Embora já não no negócio, o restaurante está imortalizada por este clássico americano. Aqui está uma versão simplificada do prato.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Produção: 4 a 6 porções
de manteiga sem sal 1 colher de sopa
1 pimenta vermelha, tubulares, sem sementes e cortadas em cubos
1 cebola pequena picada
brócolis 1 grupo, dividido em floretes pequenos, hastes descartado
2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara meia-e-meia
3 xícaras de macarrão de ovo médio, não cozidas
3 xícaras (1 libra) peru cozido, cortado em cubos de 1 polegada
Sal e pimenta
1. Em uma frigideira grande antiaderente ou frango fritadeira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o pimentão vermelho, cebola e brócolis. Cozinhe, mexendo sempre, até que a pimenta e cebola são macios, cerca de 6 a 8 minutos.
2. Junte o caldo de galinha, meia-e-meia, macarrão, e de peru. Leve para ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe, coberto, de 20 a 25 minutos, ou até que o teste macarrão feito, mexendo ocasionalmente. Prove e ajuste o sal e pimenta.
Por porção (baseado em 4 porções): Calorias 419 (Da Gordura: 116) - Fat 13g (Saturada 7g) - Colesterol 152mg- sódio 377mg- Carboidratos 32g (Dietary 4g de fibra) - 44g de proteína.
Fácil Turquia Tetrazzini
Um ventilador criou Turquia Tetrazzini no início do século twenieth para soprano italiana Luisa Tetrazzini, que visitou os Estados Unidos de 1910 a 1913. A combinação de massas da Itália natal de Tetrazzini com o peru americano, este prato tornou-se uma maneira favorita para gerações de americanos para usar sobras de peru. Esta receita simplificado exige preparado Alfredo molho de macarrão em vez de molho caseiro de creme. Você pode encontrar o molho alfredo preparado na seção ou massas corredor refrigerada da maioria dos supermercados. Cozinhe o dente cotovelo macarrão al ou estilo italiano, certificando-se de que não são macias e moles, mas tem ligeira mastigar ou morder a ele quando feito cozinhar em água fervente.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 a 25 minutos,
Produção: 4 porções
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola, cortada em fatias finas
1/2 libra cogumelos brancos, em fatias finas
1 recipiente (10 onças) molho Alfredo
leite 1/2 xícara
2 colheres de sopa de xerez seco
2/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 pimientos em cubos copo enlatados
3 xícaras (1 libra) peru cozido, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 libra cotovelo macarrão, cozido al dente
1. Preaqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as fatias cebolinha e cozinhe cerca de 1 minuto, ou até ficar macio. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até ficar macio. Adicione o molho Alfredo, leite e xerez. Mexa bem para incorporar. Leve para ferver. Retire do fogo e misture 1/3 xícara de queijo parmesão, os pimientos, e de peru.
3. Levemente manteiga a 3-quart assadeira. Adicione o macarrão e a mistura de peru. Misture bem. Polvilhe com o 1/3 de xícara de queijo parmesão restante.
4. Asse, descoberto, até borbulhar e marrom, cerca de 20 a 25 minutos.
Por porção: Calorias 640 (Da Gordura: 198) - Fat 22g (Saturada 0g) - Colesterol 147mg- sódio 731mg- Carboidratos 53g (Dietary Fiber 2g) - 55g de proteína.