Congelamento ervas frescas
Os sabores que ervas frescas adicionar a praticamente qualquer prato são realmente saboroso. ervas congeladas são um grande compromisso quando ervas frescas não estão disponíveis. ervas congeladas são grandes em pratos cozinhados, mas eles não são adequados como um enfeite, porque eles são flácido após o congelamento e descongelamento.
ervas frescas limpas, mantendo a parte inferior do caule e agite as ervas em uma bacia de água fria.
Não retire as folhas dos caules.
Agite suavemente o excesso de água das ervas para secá-las.
Você pode delicadamente blot fora da água usando uma toalha de papel.
Coloque os raminhos de ervas plana em um pedaço de papel de cera.
Certifique-se as folhas não estão tocando um ao outro.
A partir de uma extremidade, enrole o papel de cera snuggly sobre as ervas.
Este processo mantém as ervas separar de modo que você pode facilmente usar um raminho de cada vez.
Coloque as ervas enroladas em um saco de freezer, rotular o pacote, e congelar.
Você não precisa descongelar as ervas antes de usá-los.