Figos grelhados e Prosciutto
Este prato de figos grelhados e prosciutto faz um aperitivo muito impressionante. fatias finas de presunto são enrolados em torno figos frescos. Os figos grelhados caramelizar ligeiramente, eo presunto perde a maior parte de sua gordura, mas nenhum de seu delicioso sabor salgado.
Tempo de preparação: 15 minutos
tempo de grelhar: 6 minutos
Produção: 4 porções
vinho branco seco 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de mostarda Dijon-estilo
4 grandes figos frescos maduros
4 (ou 8, se desejado) fatias finas presunto ou outro presunto condimentado
Pimenta a gosto (opcional)
Prepare um fogo médio em uma grelha a carvão ou a gás.
Em uma panela pequena, misture o vinho e mel.
Mexa em fogo baixo apenas até que o mel se mistura com o vinho.
Não permitir que a mistura ferva.
Retire do fogo e misture a mostarda.
Corte os figos em quartos.
Tópico 4 trimestres de figo e 1 fatia (ou 2 fatias, se desejado) de presunto em cada um dos 4 espetos.
Se estiver usando espetos de madeira, mergulhe-os em água por 30 minutos antes de adicionar aos alimentos para impedi-los de queima.
Escovar os figos e prosciutto com o vinho-mel molho de alinhavo e polvilhe cada um com pimenta (se desejado).
Coloque os espetos em uma grade levemente untada com óleo.
Grill durante 5 a 6 minutos, virando muitas vezes e escovar com o molho de alinhavo.
Sirva quente.