Como fazer Estufado Sesame Greens
Você pode usar a couve ou acelga neste prato vegetariano. Ambos têm um odor forte semelhante ao de brócolos ou couve cozinhado. Nesta receita, mexa-vapor os verdes lhes dá um sabor mais suave e suaviza-los consideravelmente, porque a maioria das pessoas acham couve crua ou acelga muito difícil para comer.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 12 minutos
Produção: 4 porções
kale 1 maço ou acelga (cerca de 1 libra)
1 colher de chá de azeite de oliva
1 dente de alho, picados
água 1/2 xícara
1 colher de sopa de sementes de gergelim
Lavar a couve ou folhas de acelga bem, removendo e descartando as hastes de espessura. Separe as folhas lavadas.
Em uma frigideira em fogo baixo, cozinhe o azeite e alho por 1 a 2 minutos, mexendo para evitar a degola. Adicione a água e calor até fumegante.
Adicione as verduras e sementes de gergelim. Cubra e cozinhe em fogo médio por 7 a 10 minutos ou até ficar macio.
Você pode substituir couve para a couve ou acelga nesta receita. Outra opção é para brindar as sementes de gergelim antes de adicioná-los à receita. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 350 graus antes de Passo 1. Espalhe as sementes de gergelim em uma panela rasa e brindar-los no forno por 7 a 8 minutos ou até dourar.
Por porção: Calorias 72 (Da Gordura: 27) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 44mg- Carboidratos 11g (Fibra Alimentar: 2g) - 4g de proteínas.