Paleo Diet Receita: Sesame Kale
Frondoso kale verde é um alimento da dieta Paleo perfeito, cheio de fibra e anti-oxidantes. E comer estilo paleo (ou homem da caverna) não significa necessariamente cru vegetarianos. Aqui, óleo de gergelim e gengibre fresco adicionar um toque asiático para kale- vapor, mas você pode torná-lo italiana substituindo azeite e alho esmagado. Se você não tem couve, tente couve, folhas de beterraba e espinafre - é tudo de bom.
Paleo-Perfect Sesame Kale
Tempo: 15 minutos de prep, ad 12 minutos de tempo de cozimento
Produção: 4 porções
1 colher de sopa de sementes de gergelim
1 maço de couve fresca
água de 1/3 de copo
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
1/2 colher de chá de gengibre moída na hora
pimenta caiena traço
Sal e pimenta do reino a gosto
Brinde as sementes de gergelim.
Aqueça uma grande saut # 233- panela ou wok em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, adicione as sementes de gergelim e mexa constantemente até que estejam levemente tostadas, cerca de 3 a 5 minutos. Retire da panela e reserva para mais tarde.
Wash, guarnição, e pique a couve.
Lave a couve e remover quaisquer reforços difíceis e / ou grossas, e, em seguida, cerca de cortar ou rasgar as folhas.
Vapor a couve.
Coloque a água na frigideira e deixe ferver em fogo alto. Adicione metade da couve à água fervendo e mexa com uma colher de pau até que ele começa a murchar e, em seguida, adicione o restante das folhas. Cubra e deixe a couve em vapor até ficar macio, cerca de 5 a 6 minutos.
Adicione temperos.
Retire a tampa e deixe a água restante para evaporar. Desligue o fogo e regue a couve com o óleo de gergelim, jogando para o revestimento. Polvilhe com gengibre, pimenta caiena, sal e da pimenta preta atirar novamente. Polvilhe com sementes de gergelim pouco antes de servir.
Por porção: Calorias 76 (Da Gordura: 44) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 174mg- Carboidratos 8g- Dietary Fiber 3g- 3g de proteína.