Chia: A True Superfood

O termo superalimento é usado em demasia por agências de marketing para promover diferentes alimentos que realmente não merecem o título. No entanto, chia tem tantas propriedades diferentes e é rico em muitos nutrientes essenciais que ele mais do que merece a chamar-se um superalimento. Aqui está o porquê:

• Está rico em ácidos graxos ômega-3. Chia é uma das maiores fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3 no mundo, e ômega-3 têm muitos benefícios para a saúde, tais como a melhoria da memória e concentração, melhor saúde mental, e os níveis de colesterol.

• Está uma proteína completa. Chia tem todos os aminoácidos essenciais que são necessários para o crescimento celular e a reparação. Isto é incomum em uma planta, de modo chia é uma fonte especialmente benéfico das proteínas para vegetarianos e vegans.

• Está ricos em antioxidantes. Chia contém muitos antioxidantes que são conhecidos para combater a doença e promover a saúde.

• Seus nutrientes são biodisponíveis. nutrientes de chia são facilmente absorvidos pelo organismo, o que significa que os nutrientes podem ser colocados para trabalhar rápido para ajudar a alimentar o corpo e promover a saúde.

• É versátil. Chia tem pouco ou nenhum sabor e uma longa vida de prateleira, por isso tem muitas aplicações. Ele pode ser usado em qualquer receita, sem afectar o sabor, e seus nutrientes permaneça estável durante um longo período de tempo.

• Está hidrofílico. Chia absorve até dez vezes o seu peso em água e ajuda a retardar a conversão de hidratos de carbono para os açúcares. Isso ajuda a evitar picos de açúcar e baixos e fornece energia mais sustentada.

• Ele é carregado com vitaminas e minerais. Chia é elevada em vitaminas e minerais, tais como o ferro, o cálcio, o magnésio, o zinco, as vitaminas do complexo B, e selénio.