Quando não dá certo: Como descartar Bar funcionários
Infelizmente em bares, como em outros lugares, as regras que se quebram e as consequências ocorrer, o que pode incluir dispensa de um funcionário. Para sua própria proteção, incluem uma política claramente formulada no manual do empregado sobre a forma como você lida com as infrações, e segui-lo ao pé da letra.
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Eis a seqüência padrão de escalada ação a seguir quando surgem problemas:
Emitir uma advertência verbal.
Faça uma nota no log do gerente e no arquivo do funcionário que você discutiu a situação.
Emitir um aviso formal por escrito.
Este aviso geralmente descreve o comportamento, inclui um plano para resolver a situação, e detalha os próximos passos, se o comportamento não cessa (ou melhorar) imediatamente. Você deve ter uma conversa com o funcionário, e depois tê-la lido o aviso, concorda com os termos, e assiná-lo. Coloque a advertência em seu arquivo.
Suspender o funcionário.
A suspensão pode durar de uma única mudança para uma semana, tipicamente. Se você está considerando qualquer tempo adicional, você provavelmente deve encerrar o empregado.
Rescindir o empregado.
Se o comportamento persistir além da suspensão, disparar o empregado.
Você tem que decidir (e escrever para que todos possam ver) que tipos de infrações justificar estes passos disciplina. Alguns bares têm este tipo de política em vigor para pontualidade e em outros lugares está reservado apenas para intervalos muito graves no código de comportamento.
Pode parecer óbvio, mas vale a pena dizendo que de qualquer maneira. Não discutir quaisquer situações disciplinares com o pessoal nonmanagement sempre. Se o fizer, corre o risco de abrir-se para um drama lotta inteiro (incluindo potenciais processos judiciais) Se o trabalhador pega vento de sua indiscrição. O que acontece no escritório permanece no escritório!
As causas para a rescisão imediata em bares
Algumas situações, especialmente aquelas que envolvem a atividade ilegal e da violência, são causas para a rescisão imediata. Quando a segurança de sua equipe, patrocinadores, ea propriedade está envolvido, você pode (e deve) pular a política de disciplina multitiered e ir direto para rescisão.
Aqui está uma pequena lista de recomendações para demissão imediata:
Violência em direção a você, um cliente, ou outro membro da equipe
Roubo
grosseria flagrante com um cliente
O uso de drogas ou álcool no trabalho
Como considerar as questões jurídicas envolvidas na barra de desligamentos de empregados
Definitivamente falar com o seu advogado antes de abrir a barra para rever os conceitos básicos do direito do trabalho na sua área. Ele pode ajudá-lo a obter os detalhes sobre os regulamentos relacionados com a # 147 rescisão com causa # 148- e # 147 rescisão sem justa causa # 148- para se certificar de que você está cobrindo todas as suas bases.
Sua melhor defesa é um bom ataque. Certifique-se que as políticas que você (e todos os gestores que trabalham para você) seguem consistentemente claramente escrito. Documente todas as infrações, treinamento e situações disciplinares para que possa mostram claramente padrões e apresentar provas em caso de necessidade.
Como alterar os níveis de pessoal, durante uma desaceleração de negócios bar
Em algumas áreas, as zonas particularmente sazonais resort, de pessoal até (Ou contratar mais pessoas para o seu agitado temporada) é um dado. Se você executar um bar em um resort de praia da costa leste, você pode contratar pessoal extra entre o Memorial Day eo Dia do Trabalho, por exemplo. Se o bar está localizado numa estância de esqui, os seus níveis de pessoal pode ser mais elevada entre Halloween e 1 de Abril.
Comunicar seus horários de pessoal temporário aos membros do pessoal quando você contratá-los. Explicar a natureza do seu negócio sazonal e deixá-los saber quanto tempo eles podem esperar para trabalhar para você. Você pode evitar a conversa desconfortável # 147-você é um grande trabalhador, mas não preciso mais de você # 148- por estar na frente desde o início.