Menos variedades comuns Branco uva utilizada no vinho
Algumas variedades de uvas brancas menos comuns usados em muitas regiões vinícolas hoje incluem Albari # 241-o, Chenin Blanc, Gew # 252 rztraminer, Gr nº 252-ner Veltliner, Muscat, Pinot Blanc, S # 233-Millon, e Viognier. Embora estas castas brancas pode não ser tão popular como Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Gris / Pinot Grigio, você já pode ter alguns favoritos entre esses tipos.
A tabela a seguir descreve algumas outras uvas brancas cujos nomes você vê nos rótulos de vinhos, ou cujos vinhos você pode beber em vinhos lugar-nome sem perceber.
| Tipo de uva | Características |
|---|---|
| Albarintilde-O | Uma uva aromática a partir do canto noroeste da região Espanha -a chamada Rias Baixas - e região Portugal'snortherly Vinho Verde, onde ele é chamado Alvarinho. Itmakes, batata frita, appley-degustação de meio-corpo, geralmente WhiteWines unoaked cujos glicerina alta lhes dá textura sedosa. |
| Chenin Blanc | Uma uva nobre no Vale do Loire da França, para Vouvray andother vinhos. Os melhores vinhos têm alta acidez e uma textura fascinatingoily (eles se sentem bastante viscosa na boca). Alguns gooddry Chenin Blanc vem da Califórnia, mas o mesmo acontece com uma tonelada ofordinary vinho off-seca. Na África do Sul, Chenin Blanc é oftencalled Steen. |
| Gewurztraminer (Geh-VAIRTZ-Trah-mee-ner) | Uma uva maravilhosamente exótica que torna bastante profundo-colorido, encorpado, vinhos brancos suaves com aromas e sabores de rosas andlychee de frutas. região da Alsácia de France é o domínio clássico ofthis variedade- os vinhos têm pronunciado florais e aromasand frutado sabores, mas são realmente seco - tão fascinante como theyare delicioso. Um estilo de comercial de EUA Gewurztraminer islight, adocicado, e bastante insípida, mas algumas vinícolas inCalifornia, Oregon e Nova York fazem bom, dryGewurztraminer. |
| Grüner Veltliner | Uma variedade austríaca nativa que possui andflavors complexos aromas (vegetal, picante, minerais), rica textura e peso usuallysubstantial. |
| moscatel | Uma uva aromática que faz espumante Asti da Itália (que, aliás, tem um gosto exatamente como uvas moscatel maduros) aromas .Extremely consideravelmente florais. Na Alsácia e Áustria, faz uma drywine, e em muitos lugares (sul da França, o sul da Itália, Austrália) faz um delicioso vinho doce através theaddition de álcool. |
| Pinot Blanc | Bastante neutro em aroma e sabores, mas pode fazer characterfulwines. Alta acidez e baixos níveis de açúcar traduzir-se em vinhos secos, batata frita, meio-corpo. Alsace, Áustria, norte da Itália, e Germanyare as principais zonas de produção. |
| S Millon (Seh-mee-Yohn) | parceiro de mistura clássica de Sauvignon Blanc e uma goodgrape em seu próprio direito. S vinho Millon é baixa em acidrelative a Sauvignon Blanc e tem atraente, mas sutil lanolina aromas- às vezes, embora possa ser ligeiramente herbaceouswhen jovem. Um grande uva na Austrália, e no sudoeste da França, incluindo Bordeaux (onde é o jogador-chave no vinho de sobremesa, Sauternes). |
| Viognier (Vee-ohn-yay) | Uma uva a partir da França Rhocirc-ne Vale that'sbecoming popular na Califórnia, no sul da França e aroma elsewhere.Floral, delicadamente apricot-like, médio e acidez withlow encorpado. |