Castas crescido na França

Praticamente todas as mais famosas castas utilizadas em vinhos do mundo são variedades francesas, o que significa que eles nem se originou na França ou tornou-se famoso pela sua expressão em vinhos franceses. Estas variedades incluem Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Syrah, entre muitos outros.

Ao longo dos séculos, diferentes variedades de uva têm aclimatados a certas regiões da França. Em algumas regiões, os produtores de vinho fazer vinhos de lote, de várias varieties- uva em outras regiões, os vinhos derivam de uma única variedade.

Os amantes de vinho costumam usar uma determinada forma abreviada em falar sobre uvas francesas:

• variedades de Bordeaux (geralmente usado em referência a variedades vermelhas): Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet France, principally- Malbec e Petit Verdot são duas variedades vermelhas menores de Bordeaux

• Red Rh # 244-ne variedades: Syrah, Grenache, Cinsault, e Mourv # 232-dre

• Branco Rh # 244-ne variedades: Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc e Viognier

• Southern variedades francesas (geralmente usado em referência aos vermelhos): Grenache, Cinsault, Mourv # 232-dre, e Carignan

Os vinhos de Bordeaux, no sul da França, eo Rh # 244-ne Valley (o maior, Southern Rh # 244-ne, pelo menos) são misturas, feitas a partir de várias castas em proporções variáveis. Quando os produtores de vinho a partir de outras partes do mundo usam essas variedades em conjunto, às vezes eles descrevem os seus vinhos como sendo # 147-Bordéus combina # 148- ou # 147-Rh # 244-ne misturas, # 148- um linguajar mais conveniente do que nomear todas as variedades utilizadas.

As tabelas a seguir citar as principais variedades brancas e vermelhas uvas da França, e indicar em qual das regiões vinícolas da França cada uva é importante. Um mapa representando as principais regiões vinícolas da França segue as mesas.