As variedades mais populares uva branca

Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Gris / Grigio Pinot são os mais importantes e populares variedades de uva branca hoje. Os vinhos feitos a partir dessas uvas podem ser vinhos varietais, ou vinhos topónimo que não mencionam a variedade de uva em qualquer lugar na etiqueta (uma prática comum para os vinhos europeus). uvas brancas também podem ser misturando parceiros para outras uvas, em vinhos feitos a partir de várias castas.

Chardonnay

Chardonnay é uma uva régia por seu papel na produção dos melhores vinhos brancos secos do mundo - Borgonha branco - e por ser uma das principais uvas da Champagne. Também é usado em uma enorme quantidade de vinho todos os dias. A uva Chardonnay cresce em praticamente todos os países produtores de vinho do mundo, por duas razões:

• É relativamente adaptável a uma vasta gama de climates- e

• O Chardonnay nome em uma etiqueta do vinho é uma ferramenta de vendas infalível

A maioria dos vinhos Chardonnay recebe algum tipo de tratamento de carvalho durante ou após a fermentação. Isso ocorre porque os sabores de Chardonnay são muito compatíveis com os de carvalho, e muitos bebedores de vinho amo o sabor de carvalho. Para obter os melhores Chardonnays, o tratamento de carvalho significa barris caros de oak- francesa mas para Chardonnays de menor preço que poderia significar imersão chips de carvalho no vinho ou adicionando essência líquida de carvalho.

A uva Chardonnay tem aromas frutados e sabores que variam de maçã - em regiões vinícolas mais frias - para frutas tropicais, especialmente abacaxi, em regiões mais quentes. Chardonnay também pode exibir aromas terrosos sutis, como cogumelos ou minerais. vinho Chardonnay tem média a alta acidez e é geralmente encorpados. Classicamente, os vinhos Chardonnay estão secos. Mas Chardonnays mais baratos hoje em dia são, na verdade, um pouco doce.

Riesling

Os grandes vinhos Riesling da Alemanha ter colocado a uva Riesling nas paradas como uma variedade nobre indiscutivelmente. Riesling mostra sua classe real apenas em poucos lugares fora da Alemanha, no entanto. A região da Alsácia, na França, na Áustria, e na região de Clare Valley da Austrália estão entre os poucos.

A percepção comum de vinhos Riesling é que eles são doces, e muitos deles são -, mas muitas delas não são. Alsácia Rieslings são normalmente seco, muitas Rieslings alemães são bastante seco, e alguns Rieslings americanos estão secos. Procure a palavra trocken (Significando seca) nos rótulos Riesling alemão e a palavra seco nos rótulos dos americanos se você preferir o estilo seco de Riesling.

vinhos Riesling são muitas vezes de corpo leve, crocante, e refrescante. Elevada acidez, baixa a níveis de álcool médio e aromas / sabores que vão desde efervescente frutado florido para minerally são marcas comerciais da Riesling.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc é rico em acidez com aromas pronunciados e sabores. Além carácter herbáceo (por vezes referido como gramíneo), Os vinhos Sauvignon Blanc exibir aromas minerais e sabores, caráter vegetal, ou - em certos climas - carácter frutado, como melão maduro, figos, ou maracujá. Os vinhos são claras e meio-corpo e geralmente seco. A maioria deles são unoaked, mas alguns são oaky.

A França tem duas regiões de vinhos clássicos para a uva Sauvignon Blanc: Bordeaux- e do Vale do Loire, onde os dois vinhos Sauvignon mais conhecidos são chamados de Sancerre ou Pouilly-Fum # 233-. Em Bordéus, Sauvignon Blanc é, por vezes, misturado com S # 233-Millon.

Sauvignon Blanc é também importante na Northeastern Itália, África do Sul e partes da Califórnia, onde os vinhos são por vezes rotulado como # 147-Fum # 233- Blanc. # 148- vinhos Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, em particular, são conhecidos pelo seu estilo fresco e saboroso.

Pinot Gris / Grigio Pinot

Pinot Gris (gree) É uma das diversas variedades de uva chamado Pinot: Há Pinot Blanc (Pinot branco), Pinot Noir (Pinot preto), Pinot Meunier e Pinot Gris (cinza Pinot), que é chamado Pinot Grigio em italiano. Pinot Gris é acreditado para ter mutado do preto uva Pinot Noir. Embora seja considerada uma uva branca, a sua cor da pele é extraordinariamente escuro para uma variedade branca.

Vinhos feitos a partir de Pinot Gris pode ser mais profunda na cor do que a maioria dos vinhos brancos - embora a maioria dos vinhos Pinot Grigio da Itália são bastante pálido. vinhos Pinot Gris é de médio a encorpado, geralmente não oaky, e têm bastante baixa acidez e aromas bastante neutro. Às vezes, o sabor e aroma pode sugerir as peles de frutas, tais como peles de pêssego ou casca de laranja.

Pinot Gris é uma uva importante ao longo do nordeste da Itália e também cresce na Alemanha, onde é chamado Rul # 228-nder. A única região na França, onde Pinot Gris é importante é na Alsácia. Oregon teve um bom sucesso com Pinot Gris, e mais e mais produtores de vinho na Califórnia estão tomando um tiro nele. Pinot Grigio é um dos mais vendidos vinhos brancos de baixo custo nos Estados Unidos.