Tre Venezie regiões vinícolas da Itália
As três regiões de vinho do canto nordeste da Itália são muitas vezes referida como a Tre Venezie
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A região vinícola Verona
As chances são de que, se o seu primeiro vinho italiano seca não foi Chianti ou Pinot Grigio, que foi um dos de Verona três grandes: o Soave branco ou os vermelhos, Valpolicella ou Bardolino. Estes vinhos enormemente populares vêm de nordeste da Itália, em torno da pitoresca cidade de Verona e do belo Lago Garda.
De dois vermelhos de Verona, Valpolicella tem mais corpo. O Bardolino mais leve é um agradável vinho de verão quando servido ligeiramente fresco. Soave pode ser uma forma justa de sabor neutro branco unoaked ou um vinho com personalidade, com frutado e sabor de noz, dependendo do produtor.
A maioria dos vinhos Valpolicella, Bardolino, e Soave estão com preços a partir de US $ 9 a US $ 14, assim como os outros dois vinhos brancos da região, Bianco di Custoza e Lugana. Alguns dos melhores vinhos Veronese tem preços ligeiramente mais elevados.
Amarone della Valpolicella (também conhecido simplesmente como Amarone), um dos vinhos tintos encorpados maioria da Itália, é uma variante de Valpolicella. É feito a partir das mesmas castas, mas as uvas maduras secar em esteiras durante vários meses antes da fermentação, assim concentrando sua açúcar e sabores. O vinho resultante é uma rica potente (por cento de álcool 14 a 16),, vinho, perfeito para uma noite de inverno frio e um prato de queijos maduros de longa duração.
A região do vinho Trentino-Alto Adige
Se você tiver viajado muito em Itália, você provavelmente perceber que em espírito Itália não é um país unificado, mas 20 ou mais diferentes países ligados juntos politicamente. Considere a região vinícola de Trentino-Alto Adige. Não só isto é região montanhosa dramaticamente diferente do resto da Itália, mas também o principalmente Alto Adige (ou Tirol do Sul), no norte de língua alemã é completamente diferente do Trentino italiana de língua no sul. Os vinhos das duas áreas são diferentes, também.
Alto Adige produz vinho tinto, mas a maior parte vai para a Alemanha, Áustria e Suíça. O resto do mundo vê os vinhos brancos de Alto Ádige - Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, e Gew # 252 rztraminer - que são pagas principalmente na faixa de US $ 12 a US $ 18.
A região vinícola de Friuli-Venezia Giulia
Itália foi justamente conhecida no mundo do vinho por seus vinhos tintos. Mas, nos últimos 20 anos, a região de Friuli-Venezia Giulia, liderada pelo enólogo pioneiro, o falecido Mario Schiopetto, fez com que o mundo consciente de vinhos brancos da Itália também.
Perto da fronteira leste da região com a Eslovénia, os distritos de Collio e Colli Orientali del Friuli produzem melhores vinhos de Friuli. Os vinhos tintos existem aqui, mas os vinhos brancos deram estas zonas a sua notoriedade. Além de Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon, dois favoritos locais são Tocai Friulano e Ribolla Gialla (ambos bastante rico, cheio, e viscoso).
Um verdadeiramente grande vinho branco feito aqui é Tunina Vintage de Silvio Jermann, uma mistura de cinco variedades, incluindo Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay. Tunina Vintage é um branco rico, encorpado, de longa duração do status de classe mundial. Ele vende na faixa de $ 35 a $ 45. Dê o vinho cerca de dez anos a idade e, em seguida, experimentá-lo com pratos de aves ricas ou macarrão.