Dez Orçamento-agradável Receitas para férias jantar
Muitos alimentos de férias são ricos e pesado, então uma salada fresca, luz de simples greens é uma adição bem-vinda. Esta receita de salada exige uma mistura básica de verduras, incluindo alface romana e alface Bibb. Se seu supermercado não tem um tipo particular que é chamado para, em seguida, escolher o que é o mais frescos. alface, no entanto, é a excepcio- é principalmente água e, ao mesmo tempo crocante, oferece pouco de sabor, cor ou nutrição.
Salada verde, uma vez que está rasgado em pedaços de tamanho, são fáceis de medir. Figura em um punhado por pessoa. Em geral, cerca de 1 libra de saladas verdes equivale a aproximadamente 24 xícaras de pedaços de tamanho.
Salada Verde Básico
Tempo de preparação: 10 minutos
Produção: 8 porções
1 cabeça pequena de alface manteiga (também conhecido como Bibb ou alface Boston)
1/2 pequena cabeça da alface de folha vermelha ou verde
1/2 cabeça pequena de alface
Cerca de 1/4 de copo de salada (a sua escolha)
Separe as folhas de alface de suas cabeças e descartar quaisquer núcleos. Coloque as folhas em uma bacia de água fria.
Mergulhe as folhas brevemente para desalojar qualquer sujeira ou detritos por swishing-los ao redor com as mãos. Seja gentil, de modo a não machucar as folhas.
Escorra as folhas limpas em uma peneira. Seque o excesso de água com uma toalha de cozinha limpa ou usando um spinner salada.
Rasgue as verduras em pedaços pequenos. Atire os verdes em uma tigela grande com o molho de salada até que os greens são apenas levemente revestidas com o curativo. Transferência para pratos de salada e sirva.
Porque esta salada é tão simples, o foco será nos verdes que você usa. Tudo o que você comprar, certifique-se que os mais frescos que você pode obter. Não deve haver manchas, nódoas negras ou amarelas nas folhas. Aqui estão outras dicas para se lembrar ao fazer saladas:
Para obter uma vantagem inicial em fazer a salada, limpar as verduras, envolvê-los em uma toalha de cozinha limpo e seco, e colocar a toalha em um saco plástico. Deixe o saco aberto e leve à geladeira. As folhas manter por até uma semana.
Refrigerar suas placas de salada para manter os greens tão nítido quanto possível.
Secagem salada verde pode ser uma tarefa árdua, mas um spinner salada pode fazer o trabalho rápido da tarefa. Um girador salada é uma peça de equipamento que é realmente bastante útil. Se o spinner faz prepara a salada mais atraente para você, por que não investir nesta ferramenta da cozinha com preços moderados? Ou melhor ainda, colocá-lo em sua lista de desejos de férias.
Rasgando greens é preferível cortá-las. É fácil e suave sobre os verdes, e parece melhor, também.
Se você gostaria de expandir sua salada em um prato mais substanciosas e mais colorido, considere os seguintes acréscimos:
pepino cortado
tomate cereja
rabanetes em fatias
abacate cortado
cebola roxa em fatias finas
croutons
Picado ou desintegrado queijo