Fácil Salada verde misturada
Esta receita de salada é versátil, assim você pode usar qualquer greens olhar os mais frescos (e quaisquer que sejam verdes acontecer de você gostar). Tente diferentes legumes picados, também, dependendo do que está em temporada ou o que você tem na geladeira.
Tempo de preparação: Cerca de 20 minutos
Produção: 6 porções
6 xícaras de alfaces mistas, tais como alface, folha vermelha, Boston, ou mistas grelos
1 cebola vermelha
2 cenouras
aipo 1 costela
1 repolho vermelho ou verde (opcional)
1 1/2 colheres de sopa de vinho tinto ou branco vinagre
1/2 colher de chá de manjericão seco ou orégano
Sal e pimenta
1/4 xícara de azeite
1Rinse o folhas de alface em uma panela grande de água fria ou na pia.
Troque a água várias vezes, enxaguar até que não haja areia permanece e os greens são cuidadosamente limpos.
Escolha sobre as folhas, a remoção de hastes o duro.
Gire os greens em um spinner salada ou colocá-las plano em toalhas de papel e seque.
Você pode lavar e secar greens até um dia antes do tempo servindo e armazená-los em sacos de plástico na geladeira.
Rasgue as verduras em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de salada.
Pique a cebola.
Corte as pontas e extremidades das cenouras, em seguida, descasque e rale-los.
Picar o aipo.
Rale o repolho, se você quiser incluí-lo.
Adicione 1/3 xícara de cebola, cenoura, aipo, e, se desejado, 1/2 xícara de repolho.
Coloque o vinagre em uma tigela pequena.
Adicione o manjericão ou orégano e sal e pimenta a gosto.
Bata enquanto adicionando gradualmente o óleo.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem uniformemente casaco.
Por porção: calorias 107 (a partir de fa 82) - Fat 9g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- de sódio 133mg- Carboidratos 6g (f DietaryIber 2g) - 1g de proteína.