10 em nutrientes alimentos para incluir em sua dieta Trigo-Free

Cada casa tem o seu go-to alimentos, o seu deve se ajustar ao estilo de vida livre de trigo (que também significa a redução de outros grãos e açúcar e óleos vegetais, eliminando). Aqui estão algumas potências de nutrientes que vão levar você no caminho para uma melhor saúde e uma melhor qualidade de vida.

O que você percebe como você lê através da lista é a falta de alimentos processados. O seu novo modo de vida, provavelmente, não vai envolver qualquer coisa em uma caixa porque mesmo quando os fabricantes remover o trigo ou respingo reivindicações de # # 148- na etiqueta 147 livre de glúten, eles geralmente substituiu o trigo com outros ingredientes indesejáveis.

Esta lista inclui uma variedade de salgadinhos, noções básicas para pratos principais, e até mesmo um pouco de sobremesa para satisfazer seu dente doce. Com o tempo, você vai descobrir seus favoritos e será capaz de ajustar esta lista um pouco.

ovos pasto-aumentada

Você sabia que uma gema de ovo contém mais de 90 por cento da dose diária recomendada (DDR) de 14 nutrientes? Ela inclui ainda 100 por cento da RDA para as vitaminas A, D, E e K. Este superalimento praticamente substitui uma pílula de vitamina.

E não se esqueça de proteína. A maioria das pessoas acha que os ovos brancos suprimentos toda a proteína do ovo, mas a gema na verdade, contém mais de 40 por cento do teor de proteínas em um ovo.

ovos pasto-aumentada levantar a barra ainda mais. Os ovos de galinhas criados em pastagens têm o dobro do teor de ômega-3 ácidos graxos, três vezes mais vitamina E, e sete vezes mais beta caroteno do que os ovos típicos. Estes são os ovos de galinhas felizes que têm permissão para vaguear livre.

Não se deixe enganar pelo termo enganador free-range. Significa apenas que as galinhas têm acesso à outdoors- isso não significa que eles tirar proveito dela.

Mantenha alguns ovos pasto-aumentada cozidos na mão no frigorífico ou chicotear alguns ovos crus-se em uma omelete com um verde escuro frondosa, um pouco de queijo, e abacate. Bom eatin 'para qualquer refeição!

carne grass-fed

carne alimentados com capim é outro superalimento. Você não pode bater carne grass-fed para a densidade de nutrientes. Primeiro, ele tem dois a cinco vezes o ômega-3 níveis de vacas alimentados com grãos. Em seguida, fator nos seus níveis mais altos de ácido linoleico conjugado (um antioxidante), beta-caroteno, vitamina E, ferro, fósforo, zinco e potássio.

Infelizmente, vacas alimentados com grãos são mais desejáveis ​​para os fazendeiros, porque eles engordar em um ritmo muito mais rápido (as vacas, não os fazendeiros).

carne alimentada com capim tende a ser maior em proteínas e baixa em gordura do que a carne convencionalmente levantada, por isso requer cerca de 30 por cento menos tempo para cozinhar. É melhor cozidos em temperatura média e só a médio rara no máximo. Depois de obter um gosto das coisas boas, você não vai voltar.

queijo alimentados com capim

Tudo prova melhor com queijo. Mesmo queijo prova melhor com queijo. Queijo tem cálcio, gordura boa, e proteínas que não elevar os níveis de açúcar no sangue. Ao mesmo tempo, é muito saciedade, por isso, inibe a fome.

Claro, estamos falando de queijo a partir de animais alimentados com capim, e não os produtos que tentar passar para o queijo (como queijo americano, os queijos processados ​​pão, ou queijos picados que têm listas de ingredientes muito longos).

Você pode obter queijos alimentados com capim cru ou pasteurizado, embora encontrar a variedade crua pode ser difícil, a menos que você se aventurar a uma loja de alimentos saudáveis ​​ou conhece um fazendeiro local. Está bem. A versão pasteurizada vai fazer muito bem. Mesmo as pessoas sensíveis ao leite costuma fazer bem com certos queijos alimentados com capim, porque muito pouco lactose permanece após o processo de envelhecimento.

manteiga alimentados com capim

Outra potência em nutrientes que gosto tão bom que você pensaria que era ruim para você: manteiga alimentados com capim. manteiga de erva-alimentados tem uma cor amarela mais escura do que o seu primo alimentados com grãos inferior por causa de sua caroteno e vitamina A conteúdo.

Ele também tem um equilíbrio de ômega-6 e ácidos graxos ômega-3, que é extremamente importante para reduzir a inflamação.

Experimente manteiga de erva-alimentados, mas tenha em mente que o uso até mesmo manteiga regular é melhor do que usar as altas ômega-6 óleos altamente tóxicos, vegetais.

Manteiga vai queimar a temperaturas elevadas, de modo cozinhar com ele a baixas temperaturas.

bagas

Quando você banido da maioria dos outros açúcar de sua vida e os seus gostos mudaram, fruta assume um sabor totalmente novo, provando mais doce do que você jamais poderia ter imaginado.

Berries são os mais desejáveis ​​de todos os frutos, porque você pode colher os benefícios de seus antioxidantes sem aumentar indevidamente os seus níveis de açúcar no sangue. Claro, você deve sempre consumir a fruta crua e não uma versão suco de frutas. O teor de fibra na fruta crua ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue para baixo retardando o processo de digestão.

Quaisquer que sejam suas bagas de escolha - mirtilos, amoras, framboesas, morangos - você pode apreciá-los frescos como um lado com qualquer refeição ou congelados como uma base para um smoothie. Basta ter a certeza de obter a variedade orgânica se possível, porque bagas pulverizadas com pesticidas tendem a absorver os pesticidas.

Folhas verdes escuras

Calorias para caloria, os verdes são um dos alimentos mais ricos em nutrientes na terra. Faça a sua escolha a partir kale- spinach- watercress- chard- suíço e couve, mostarda e nabo. Eles estão cheios de vitaminas, minerais e fitoquímicos que combatem doenças. Eles são também uma fonte de fibra bom.

Plano de tentar obter alguns verdes com cada refeição, se você torná-los na base de uma salada, jogá-los em uma omelete com os ovos levantou-pasto, ou apenas saut # 233--los com um pouco de óleo de coco ou erva-alimentados com manteiga e alho como um bom prato.

Óleo de côco

Este óleo é composta principalmente de triglicerídeos de cadeia média, um tipo de gordura também encontrado no leite materno. É ótimo para cozinhar em heats mais elevados porque não é suscetível a danos oxidativos insalubres como os óleos vegetais são. óleo de coco age como um antioxidante, auxilia no controle do colesterol, aumenta a função da tireóide, e é ótimo para cabelo e pele, entre muitos outros benefícios.

Os usos para este incrível alimento são quase infinitas. Além saut # 233-ing, o óleo de coco é excelente para adicionar a um smoothie de aumentar seus níveis de gordura e age como um tiro de energia. Além disso, usá-lo em seu café, ou mesmo em sua pele como um hidratante.

Chocolate escuro

Apenas a palavra de chocolate salto-iniciado glândulas salivares da maioria das pessoas. Não adicione a versão de chocolate escuro de sua barra de chocolate favorito para sua lista de compras apenas ainda, embora. Que chocolate, sentado no check-out pista mercearia, tem todos os tipos de ingredientes pouco saudáveis ​​- tais como o açúcar em várias formas, lecitina de soja, emulsionantes e sabores artificiais - e não uma percentagem suficientemente alta do cacau para acionar os seus benefícios para a saúde.

# 147-Dark chocolate # 148- significa o chocolate com teor de cacau de pelo menos 70 por cento. À medida que a percentagem de cacau sobe, a maioria dos ingredientes questionáveis ​​desaparecer. Você é deixado com um deleite que é carregado com antioxidantes e é bom para o coração, cérebro e controle de açúcar no sangue.

Porque os níveis mais baixos de açúcar não desencadear uma compulsão, você pode satisfazer um dente doce com apenas uma pequena porção (até 3 onças).

Se você está preocupado com o seu alto cacau degustação de chocolate amargo, lembre-se que quando você reduzir a sua ingestão de açúcar, alimentos que não gosto doce antes de se tornar mais doce. O chocolate escuro não é diferente. A amargura desaparece, e o sabor resultante é delicioso.

Sua variedade chocolate de leite clássico breve gosto de cera e produtos químicos. Se você não são utilizados para o material mais escuro, tente começar com um bar na faixa de 55 por cento e sua maneira de trabalhar.

nozes

As gorduras saudáveis ​​em nozes fornecer uma grande quantidade de saciedade, então você não sente a necessidade de comer mais e mais. As nozes são um snack- fácil eles viajam bem, por isso eles são ótimos em uma pitada quando você está com fome e nada mais está disponível.

Basta ter a certeza de não deixá-los em um carro quente, porque eles podem se tornar rançoso. Um par de mãos cheias por semana (um punhado é cerca de 1 a 2 onças para a maioria das pessoas) são suficientes para colher os benefícios.

Ao comprar nozes, escolha a, variedade sem sal cru ou mesmo a versão brotadas, o que os torna mais fáceis de digerir. Você também pode aproveitar as porcas por algumas horas e depois enxaguar para permitir que as enzimas para quebrar, o que é mais fácil em sua digestão. Atire suas porcas favoritas em uma salada para trituração ou comê-los em linha reta. Você também pode moer-los para fazer manteigas vegetais caseiros.

Farinha de amêndoa

Esse substituto de farinha é um grampo, mas com uma ressalva. farinha de amêndoa é bom para manter a mão para aqueles momentos em que você quer fazer alarde e asse até algo gostoso.

No entanto, farinha de amêndoa é muito densa (com muitas, muitas amêndoas para fazer uma dose normal utilizado para o cozimento), de modo que os ómega-6 níveis desses produtos assados ​​são muito alta para torná-los uma parte regular de sua vida. Para o tratamento especial, no entanto, ele executa admiravelmente!