Como fazer Espaguete e Meatball Soup
Não restringir sua culinária italiana para sem glúten menus à base de massas. A abundância de pratos tradicionais italianos são livres de massas. Pense queijos, legumes grelhados, frutos do mar frescos, carnes curadas, e molhos para todos os gostos. Sirva este saboroso com uma grande salada mista, e você tem um jantar completo.
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 4 porções
4 colheres de chá molho pesto
1/2 libra de carne moída magra
1/2 cebola picada
1 dente de alho, picados
1/2 cenoura copo, cortado fina
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2/3 xícara de molho de espaguete
Três 14,5 onças caldo de latas de frango
1/4 spaghetti libra
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Escorra o óleo que tenha recolhido no topo do pesto antes de medir o pesto. Coloque o pesto em uma tigela média.
Adicione a carne moída para a tigela e misture com o molho pesto até que os ingredientes são completamente misturados. Rolar a mistura em almôndegas pequenas (não mais do que um níquel). Deixou de lado.
Em uma panela grande, saut # 233- As almôndegas, cebola, alho e cenouras no óleo, em fogo médio-alto, virando a carne sempre, até que os legumes estejam macios ea carne é cozida.
Adicione a salsinha, sal, pimenta, e espaguete molho de leve para ferver em fogo médio-alto. Baixa o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe ferver suavemente durante 15 minutos.
Em uma panela média, coloque o caldo para ferver. Quebrar o espaguete em quartos e adicioná-lo ao caldo. Cozinhe o espaguete em fogo médio-alto por 5 minutos, ou apenas até que a massa é quase concurso.
Adicione o macarrão e caldo para a mistura de almôndega e cozinhe por 3 minutos. Coloque a sopa em taças e polvilhe com o queijo.
Por porção: Calorias: 253- gordura Total: 10g- gordura saturada: Colesterol 5g-: Sodium 53mg-: 2,091mg- Carboidratos: Fibra 6g-: 7g- Açúcar: Proteína 12g-: 23g.