Almond Hummus Receita
Esta receita sem glúten para hummus amêndoa é delicioso para espalhar em biscoitos sem glúten, no flatbread, ou mesmo em um sanduíche coberto com pimentos assados vermelho, azeitonas pretas picadas, e queijo feta.
Preparaçãoprepara- Tempo: 10 minutos mais o tempo de refrigeração
Produção: 1-1 / 2 xícaras
spray de cozinha antiaderente
1/4 xícara de amêndoas descascadas
15 onças pode-bico feijão, lavado e escorrido
2 colheres de azeite
1/2 colher de chá seco dill
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/4 colher de chá de grânulos de caldo de galinha
água 1/4 xícara
Em fogo médio, saut # 233- as amêndoas em uma frigideira pequena que foi pulverizada com spray de cozinha. Mexa com freqüência até que as amêndoas são dourar.
Coloque as amêndoas em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, fazer puré até ficar homogêneo. Você pode precisar raspar as laterais do liquidificador durante este processo. Dependendo do seu gosto pessoal, você pode querer adicionar mais suco de limão.
Coloque a mistura em uma tigela de servir. Cubra e leve à geladeira do hummus por várias horas para permitir que os sabores se misturam.
Por porção: Calorias 149- Fat 9g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 186mg- Carboidratos 14g (Fibra Alimentar: 3g) - 6g de proteínas.