Adicionando Citrus e outras frutas para Salsas
Para dar a sua salsa um toque frutado, não se incomode com limão engarrafada ou suco de limão. Frescos é definitivamente o caminho a percorrer. Espremendo o suco é fácil de fazer, eo sabor é muito superior.
Veja como tirar o máximo proveito do seu citrinos.
Role a fruta em uma superfície dura e plana, pressionando bastante difícil para quebrar os sacos de sumo.
Corte a fruta cítrica na metade da largura-wise.
Segurando uma metade em uma das mãos, ficar os dentes de um garfo para a polpa de fruta e espremer a fruta.
Torça o garfo conforme necessário para liberar o máximo de suco possível.
Suco de sua fruta sobre uma tigela separada, e não em outros ingredientes. Isso ajuda você pegar todas as sementes errantes que podem tentar esgueirar seu caminho em seus pratos deliciosos.
Limão e cal não são os únicos sabores frutados que você pode adicionar a seus salsas. Confira os seguintes salsas saborosos caracterizam manga e abacaxi.
Mango Salsa
Preparaçãoprepara- Tempo: 15 minutos
Produção: 4 porções
1 grande manga madura, descascada, sem caroço, e picado
1 # 8260-2 pequeno pimentão vermelho, sem sementes e picado
1 tomate médio, sem sementes e em cubos
1 cebola verde, partes verde e branco, picado
2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture bem. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.
Por porção: Kcalories 50 (Da Gordura: 3) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 4mg- Carboidratos 13g (Fibra Alimentar: 2g) - 1g de proteína.
Salsa Pineapple Quente
Preparaçãoprepara- Tempo: 20 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Produção: 4 porções
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa slivered amêndoas
1 cebola pequena, cortada em fatias finas
2 colheres de chá de pó de caril
16 onças petiscos abacaxi, escorrido
1 colher de sopa de vinagre de cidra
1 # sal 8260-4 colher de chá
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de passas sem sementes marrom
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as amêndoas e lanç delicadamente no óleo.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macio e até que as amêndoas são dourar.
Adicione o curry em pó, abacaxi, vinagre, sal, mel e passas. Leve a mistura ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Remova a salsa do fogo e sirva quente.
Experimente esta receita com laranjas enlatados mandarim, damascos, pêssegos ou em vez do abacaxi, dependendo de seus acompanhamentos e seu paladar em um determinado dia. Mas não se esqueça de evitar os frutos apresentados em calda.
Por porção: Kcalories 114 (Da Gordura: 40) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 148mg- Carboidratos 20g (Fibra Alimentar: 1g) - 1g de proteína.