Como fazer tomate e salada de feijão-de-bico
Esta é uma receita vegetariana que você pode querer dobrar. É absolutamente delicioso e gostos ainda melhor um dia depois de prepará-lo. Esta salada viaja bem e é muito, por isso é uma boa escolha para jantares prato coberto e festas - apresentá-lo em uma tigela de salada de vidro. Você pode montá-lo até um dia antes do tempo.
Tempo de preparação: 15 minutos
Produção: 6 porções
Salada:
Dois 15-1 / latas 2 onças-de-bico feijão (grão de bico), lavado e escorrido
2 xícaras de tomates cereja ou uva tomates, cortados em metades
2 cebolas verde picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
vestir:
Suco de 1 limão fresco (cerca de 2 colheres de sopa)
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de azeite
1 colher de sopa de salsa
páprica 1/4 colher de chá
1/4 colher de chá de estragão
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela média e misture levemente.
Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena ou xícara. Misture muito bem, e em seguida, rapidamente despeje o molho sobre a salada.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Atire a salada com cuidado antes de servir.
Por porção: Calorias 188 (Da Gordura: 63) - Fat 7g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 211mg- Carboidratos 26g (Fibra Alimentar 7g) - 8g de proteínas.