Vegetal e-lácteo Cheese Quesadilla
Estes estilo mexicano grelhado nº 147-sanduíches # 148- são uma ótima alternativa jantar livre de produtos lácteos (ou cortado em fatias e servido como um lanche) para um queijo grelhado clássico nondairy.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: Cerca de 25 minutos
Produção: 2 porções
2 xícaras de qualquer mistura de cenoura ralada e brócolis picado, cebolas, pimentões, cogumelos e aspargos
4 médio, todo o trigo tortillas de farinha
2 colheres de sopa nondairy, trans-livre de gordura de margarina
1 xícara de queijo ralado nondairy de estilo cheddar
fatias de abacate, azeitonas pretas e creme de leite nondairy como enfeite
1/2 picado copo, frango cozido, salmão, ou frango à base de soja
Coloque os vegetais em um prato coberto, micro-ondas com algumas colheres de sopa de água. Cozinhar os legumes para 4 ou 5 minutos, ou até ficar macio. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira de tamanho médio de ferro fundido (ou outra frigideira) em fogo médio.
Espalhe um lado cada um dos dois tortillas com margarina. Coloque uma tortilla, lado a margarina para baixo, na frigideira. Camada 1/2 xícara de queijo nondairy e 1 xícara de legumes cozidos no vapor sobre a tortilla. Coloque o segundo tortilla, margarina lado de cima, no topo.
Cozinhe em fogo médio até derreter a margarina e os pardos tortilha, cerca de 4 ou 5 minutos (bordas do elevador depois de 3 minutos para verificar o cozimento). Quando o primeiro lado do quesadilla é bronzeado, use uma espátula para virar o quesadilla mais. Continue cozinhando até que o segundo lado do quesadilla é bronzeada eo queijo é derretido, cerca de 3 minutos. Usando um cortador de pizza, corte o quesadilla em quartos, e depois levantá-lo da frigideira com uma espátula e reserve.
Enfeitar as quesadillas acabados com fatias de abacate, azeitonas pretas, e um montão de creme de leite nondairy (se desejado).
Misture-se através da adição de um punhado de cubos, salmão cozido ou frango ou à base de soja pedaços de frango para cada quesadilla.
Por porção: Calorias 493 (192 de Gordura) - 21g de gordura (saturada 5 g) - Colesterol 0mg- sódio 1,102mg- Carboidratos 56g (10g de fibra dietética) - 26g de proteína.