Como manter Kosher com carne e frutos do mar

Mantendo kosher é o princípio orientador por trás tradições alimentares judaicas. As regras de manter kosher envolvem a forma como você selecionar alimentos, como você cozinhá-lo, e como você pretende seus menus. Para manter kosher, você tem muitas regras a seguir com carne:

• Encontrar animais kosher: A Torá define os animais kosher como aqueles que ruminam e se separaram cascos. Carne de bovino, e cordeiro são carne de porco kosher- não é. Aves também é kosher.

• massacrar: Como a carne é massacrado também determina se é kosher. Talhos devem ser especialmente treinados para que eles saibam como preparar as carnes e que cortes são kosher.

  Fotografar animais e aves torna-os não kosher. Assim, caça selvagem não é kosher.

• Koshering: Antes que você pode comer carne ou aves, deve ser koshered ou salgados.

Seafood tem seu próprio conjunto de regras kosher:

• peixes kosher deve ter escamas e barbatanas. Salmão, truta, atum, robalo, bacalhau, arinca, linguado, solha, linguado, peixe branco, ea maioria dos outros peixes comumente disponíveis nos mercados são kosher.

• Crustáceos, moluscos e lulas não são kosher. Tamboril, que não têm escalas, não é kosher. Nem é enguia.

  surimi, ou imitação moluscos, podem ser Kosher, se ele não contém extracto de moluscos.

Você deve manter os alimentos à base de carne e de leite completamente separado para manter kosher.