Especiaria e da erva Sugestões para cozinhar de ferro fundido

O fato de que suas panelas de ferro fundido é experiente não quer dizer que ele dá qualquer sabor - longe disso. No entanto, você pode alterar o sabor de um prato que você cozinhar em ferro fundido - ou qualquer panela ou frigideira - com ervas e especiarias. A lista a seguir recomenda algumas especiarias e ervas divertidas que introduzem algum sabor extra nos alimentos que o acompanham.

• Pimenta da Jamaica: assados ​​de carne, carne de porco, sopas de batata, e ensopados de ostras

• Manjericão: Carne bovina, carne de porco, peixes, mariscos, frango frito, ensopado, guisado de carne, feijão verde e abóbora

• Pimenta em pó: Camarão, frango frito e cozido de carne

• Canela: Presunto, carne de porco, galinha cozida, cenoura e batata doce

• cloves: carne enlatada, presunto, peixe, frango assado, feijão, sopa de feijão, cenoura, abóbora e batata doce

• Gengibre: Rosbife, frango e pato, feijão, pratos de arroz, frutos do mar, sopa de feijão, cenoura e abóbora

• Noz-moscada: Carne assada, frango frito, feijão e cenouras

• Orégano: Swiss carnes, vitela, frango, faisão, peixes, mariscos e guisados

• Sábio: Carne de porco, vitela, frango, peru, pato, guisado, squash, biscoitos e pão de milho

• Tomilho: Assados ​​(todos os tipos), ensopado, guisado, cenouras, feijão verde, batatas, biscoitos e pão de milho

Comece usando apenas um pouco do tempero e adicionar mais que você vá.