Como executar um Bar: Liquor Licenças Classes
Sua agência de governo local oferece licenças de bebidas para o seu bar em diferentes classes. Que tipo de estabelecimento que você tem determina o tipo de licença que você precisa e quanto você paga por ele. A classe de licença que você precisa depende completamente o que você serve, onde servi-lo, como você servi-lo, e quem você serve a ele.
Aqui está uma lista das grandes classes de ações ordinárias de licenças utilizadas em muitas áreas. Eles podem ser chamados algo diferente em sua área.
Taberna: Alguns estados requerem tabernas para oferecer um menu de comida, mas outros não. Se você servir comida, mas a metade de suas vendas são o álcool, o governo estadual pode exigir que você solicitar uma licença taverna. Em alguns estados, não existe tal licença separada.
Ao ar livre ou pátio: Algumas áreas exigem uma licença separada para a área de estar ao ar livre que é parte de um bar existente. Certifique-se de deixar os agentes de licenciamento saber se você pretende ter lugares ao ar livre, mesmo que eles não pedir-lhe.
Cerveja e vinho: Esta licença permite-lhe servem apenas cerveja e vinho. Licenciados não podem vender bebidas alcoólicas ou bebidas destiladas. Em algumas áreas, restaurantes menores (40 a 100 lugares) pode obter apenas este tipo de licença.
Restaurante: Esta licença normalmente requer que apenas um certo percentual de suas vendas vêm de álcool. Os Estados têm percentagens que variam, mas a maioria dos requisitos de cair em algum lugar em torno de 40 por cento. Alguns estados têm um número mínimo de lugares necessários para o seu estabelecimento para se qualificar para esta licença. Uma licença restaurante geralmente permite que você servem cerveja, vinho e licor. Algumas pessoas chamam isso de uma all-licor de licença por essa razão.
Outras pessoas chamam esse tipo de licença de um POLICIAL (Consumo nas dependências) de licença, o que significa que o álcool é comprado e consumido no local.
Clube: clubes privados, tais como clubes, clubes de golfe, e assim por diante, são elegíveis para uma licença separada permitindo-lhes servir álcool aos seus membros. Alguns estados permitem apenas cerveja e vinho em clubes, mas outros permitem para todos licor.
Em certos países, os governos locais mandato que o álcool não pode ser vendido dentro de fronteiras desses municípios. Estes condados são conhecidos como condados secos. A maioria dos municípios secos incluem uma isenção para os clubes privados, por isso alguns proprietários criativas obter licenças de clubes e, em seguida, criar uma política de não-terrivelmente-exclusiva, venda de cartões de sócio para seus clientes ($ 1 para uma sociedade da vida, por exemplo), para que eles possam, em seguida, vendê -los cocktails.
Brewpub: Muitos lugares preparar sua própria cerveja, e em alguns estados, você precisa de uma licença separada para servi-la ao público. Verifique a sua agência local para obter detalhes.
Alguns estados emitir um instalações alternadas, ou AP, licença do licor para lugares como vinícolas e cervejarias que permite que esses estabelecimentos para amadurecer e fermentar álcool em determinados momentos e servir os clientes em outros momentos.
Comer lugar: Esta licença é geralmente reservada para lugares Desempenhar, como delicatessens, que podem servir comida, mas oferecem uma pequena quantidade de cerveja Desempenhar. Normalmente, você só pode vender cerveja com esta licença, e você está restrito na quantidade que você pode vender para cada cliente (um six-pack por cliente, por exemplo).
hora de atraso: Na maioria das áreas, as leis ditar o que bares tempo perto. Você pode ser capaz de estender suas horas além desse horário padrão, assegurando esta licença adicional. Então, se o tempo de fechamento padrão é duas horas, uma licença hora tardia pode permitir que você fique aberto até 04:00
Retail ou pacote: A licença de varejo se aplica a supermercados, farmácias, lojas de bebidas, ou quaisquer outros estabelecimentos de varejo que vendem bebidas alcoólicas, cerveja ou vinho em sua embalagem original, selado. Tipicamente, o consumo dessas bebidas é não permitidos no local. Não se aplica para este tipo de licença se você pretende abrir um bar.
Alguns estados oferecem algumas outras classes que não são cobertos em detalhes aqui, como hotel e restaurante, bed and breakfast, artes (para lugares como teatros que vendem bebidas alcoólicas durante o intervalo) e atacado (para empresas que vendem bebidas alcoólicas para bares e restaurantes).