Armazenar o vinho Leftover
Um espumante-wine rolha, um dispositivo que se encaixa sobre o frasco aberto e mantém-lo fechado, é realmente eficaz em manter qualquer restantes Champagne ou frescas vinho espumante (muitas vezes por vários dias) na geladeira. Mas o que você faz quando você tem vinho tinto ou branco deixado na garrafa?
Você pode colocar a rolha de volta na garrafa se ele ainda se encaixa, e colocar a garrafa na geladeira. (Até mesmo os vinhos tintos ficar mais fresco lá- basta levar a garrafa para aquecer ou menos uma hora antes de servir.) Mas quatro outros métodos são mais confiáveis em manter seu vinho restante da oxidação:
- Se você tem cerca de metade de uma garrafa de vinho à esquerda, você pode simplesmente derramar o vinho em uma garrafa de vinho metade do tamanho vazio limpo e recork a garrafa menor.
- Você pode usar um barato bomba em miniatura acessível, que você pode comprar em qualquer loja de vinho, chamado de Vac-U-Vin. Esta bomba retira o oxigênio da garrafa, e as rolhas de borracha que vêm com ele manter o oxigênio adicional de entrar na garrafa. É suposto para manter o seu vinho fresco por até uma semana, mas ele não funciona com todos os vinhos.
- Você pode comprar pequenas latas de gás inerte em algumas lojas de vinho. Apenas esguichar alguns tiros de gás dentro da garrafa através de uma palha magro, que vem com a lata, e colocar a rolha de volta na garrafa. O gás funciona como uma camada entre o vinho e o oxigénio dentro da garrafa, protegendo assim o vinho do oxidante. Simples e eficaz. Reserva particular é um dos melhores marcas é altamente recomendável.
- Um novo dispositivo, chamado WineSavor, é um disco de plástico flexível que rola para cima e para baixo inserir o gargalo da garrafa. Uma vez dentro do frasco, o disco abre-se e flutua no topo do vinho, bloqueando o vinho a partir de oxigénio.
Para evitar tudo isso incomoda, apenas beber o vinho! Ou, se você não for muito exigente, basta colocar o vinho restante na geladeira e beber dentro de um dia ou dois # 151 antes de entrar em coma.