Como abrir vinho e do champanhe

Abrir garrafas de vinho e champanhe não tem muita habilidade - apenas um pouco de prática, mas qualquer bartender deve saber como. E quanto mais você pratica, mais vinho ou champanhe você tem que beber. Ponto!

garrafas de vinho

Para abrir uma garrafa de vinho, que pretende utilizar rolhas de garçom. Em seguida, passar por essas etapas:

1. Usando a lâmina sobre o abridor, cortar a folha de chumbo ou cápsula no meio da protuberância perto do gargalo da garrafa.

2. Retire o papel alumínio e limpe a parte superior do frasco com um pano para remover qualquer molde ou partículas estranhas.

3. Alinhar o parafuso ou worm diretamente sobre a garrafa e, com uma pressão descendente suave, o parafuso no sentido horário sem-fim na cortiça.

   Não quebrar a extremidade da rolha, e em parafuso apenas o suficiente para extrair a rolha.

4. Colocar a alavanca da abertura para o lábio na parte superior da garrafa, e segurando o frasco com firmeza, lentamente levantar a rolha para cima.

5. Limpar o gargalo da garrafa.

6. Apresentar a cortiça a seu convidado e despeje uma pequena quantidade de vinho em seu vidro.

Se o vinho é a satisfação do seu convidado, despeje mais. Mantenha sua toalha de mão para limpar o gargalo da garrafa como você derramar o vinho para outros hóspedes.

Champanhe e garrafas de espumante

Você não usar um saca-rolhas ao abrir garrafas de espumante - você simplesmente usar as mãos.

1. Retirar o capô vinho e cápsula de alumínio.

2. Mantenha o frasco em um ângulo e apontá-lo para longe de você e qualquer outra pessoa (e nada de valor).

3. Enquanto mantém a cortiça em uma mão, torcer a garrafa com a outra mão e retire cuidadosamente a rolha.

   Lembre-se, torcer a garrafa, não a cortiça.

4. Pouco antes de a rolha está prestes a aparecer, coloque uma toalha bar sobre a cortiça e garrafa e soltá-lo o resto do caminho.

   A toalha vai pegar a rolha e evitar que ele se torne um UFO.

Mantenha outra toalha útil no caso de a garrafa de bolhas ao longo depois de remover a cortiça. Para evitar o borbulhamento, não agitar o frasco antes de abrir.