Participar de um evento da degustação de vinhos

Informar-se sobre o vinho é como a viagem espacial: Depois que você passa, não há fim à vista. Felizmente para aqueles que optam por ser educado bebedores de vinho, aprendendo sobre o vinho é uma experiência fascinante, cheia de novos sabores, novos lugares e novos amigos.

degustações de vinho de todas as formas e tamanhos

degustações de vinho são eventos destinados a dar entusiastas a oportunidade de experimentar uma variedade de vinhos. Os eventos podem ser muito parecido com classes (sentados, eventos seminário-like), ou eles podem ser mais como partes (provadores moagem em torno informalmente). Comparado a uma classe de vinho, os participantes de uma degustação de vinhos são mais propensos a ter vários níveis de conhecimento. Degustações não vêm em iniciante, intermediário e níveis avançados - one size fits all.

degustações de vinho são populares porque eles substituem as limitações da amostragem do vinho sozinho, em casa. Quantos vinhos você pode saborear em seu próprio país (a menos que você não se importa de jogar fora nove décimos de cada garrafa)? Quantos vinhos você está disposto a comprar em seu próprio país? E o quanto você pode aprender com a degustação de vinhos em isolamento - ou com um amigo cuja especialidade não é maior que o seu?

No degustações de vinho, você pode aprender com seus companheiros de provadores, assim como fazer novos amigos que compartilham seu interesse em vinho. Mais importante, você pode saborear o vinho na companhia de alguns indivíduos que são mais experientes do que você, que é um benefício real na formação de seu paladar.

Para participar de uma degustação de vinhos na sua área, contacte o seu comerciante de vinhos. Sua loja local pode patrocinar eventos de degustação de vinho ocasionalmente (para além das oportunidades de amostragem informais na própria loja) e também deve estar ciente das escolas de vinho ou de outras organizações que realizam degustações de vinho na sua área.

Quando em Roma . . .

Se você nunca foi a uma degustação de vinhos, estar ciente de que algumas questões de etiqueta aplicar na maioria das provas. Familiarizar-se com esta etiqueta irá ajudá-lo a se sentir mais confortável. Caso contrário, é provável que você ficar horrorizado com o que você vê ou ouve. Por que essas pessoas se comportando como aquele ?!

Cuspir ou não cuspir?

degustadores profissionais há muito tempo descobriram que, se engolir todos os vinhos que gosto, eles são provadores muito menos pensadas pelo tempo que eles atinjam vinho nove ou dez anos. Então cuspir tornou-se aceitável. Em adegas, provadores profissionais, por vezes, cuspir direito no chão cascalho ou para os esgotos. Em ambientes mais elegantes, eles cospem em um escarradeira, geralmente um recipiente simples como um grande copo de plástico (um por provador) ou um balde de gelo que dois ou três provadores compartilhar.

Na primeira, naturalmente, alguns provadores são relutantes em cuspir vinho. Não só eles têm sido levados a acreditar que cuspir é rude, mas eles também pagou um bom dinheiro para a oportunidade de provar os vinhos. Por que desperdiçá-los?

Bem, você pode beber todo o seu vinho em uma degustação de vinhos, se desejar - e algumas pessoas fazem. Mas nós não aconselho que você faça, pelas seguintes razões:

• Avaliando os vinhos mais tarde vai ser difícil se você engolir os anteriores. O álcool que você consome vai nuvem seu julgamento.
• Deglutição não é realmente necessário, a fim de provar o vinho totalmente. Se você deixar o vinho em sua boca por oito a dez segundos, você vai ser capaz de provar-lo completamente - sem ter que se preocupar com os efeitos do álcool.
• Se você está dirigindo para a degustação, você está assumindo um risco dirigindo para casa depois se você beber em vez de saliva. As apostas são altas - a sua vida e saúde, a vida dos outros, e sua carteira de motorista. Por que jogar?

A solução simples: cuspir o vinho. Apenas sobre todos os provadores de vinho experientes fazer. Acredite ou não, cuspir parece que vai ser uma coisa muito normal para fazer a degustação de vinho depois de um tempo. (E, entretanto, é uma maneira certa para aparecer mais experiente do que você é!)

Se você sabe que você não pode trazer-se a cuspir, a certeza de ter algo substancial para comer antes de ir para uma degustação de vinhos. Você absorve o álcool mais lentamente com o estômago cheio - e as bolachas simples e pão na maioria das provas de vinhos não são suficientes para fazer o truque.

O que é com os efeitos sonoros?

Você tem que fazer tão alto slurping ou ruído borbulhante que você ouve "graves" provadores de vinho fazer pelo degustações?

Claro que não. Mas extraindo o ar em sua boca faz aumentar a sua capacidade de provar o vinho. Com um pouco de prática, você pode borbulhar sem fazer altos, ruídos que chamam a atenção.

pontos mais finos da etiqueta do vinho

Porque cheiro é um aspecto tão importante da degustação de vinhos, provadores cortês tentar não interferir com a capacidade de outros provadores para cheirar. Isso significa

• Fumar (qualquer coisa) é um completo não-não em qualquer prova de vinhos.
• O uso de qualquer perfume (perfume, loção pós-barba loção, spray de cabelo perfumado, e assim por diante) é indesejável. Esses odores estranhos podem realmente interferir com a capacidade seus companheiros de provadores para detectar o aroma do vinho.

provadores de vinho cortês também não voluntário suas opiniões sobre um vinho até que outros provadores tiveram a oportunidade de provar o vinho. provadores graves como para formar suas opiniões de forma independente e tem certeza de jogar olhares de reprovação em qualquer um que interrompe sua concentração.

A maioria dessas diretrizes de etiqueta de degustação de vinhos se aplicam às classes de vinho, bem como - e também são relevantes quando você visitar vinícolas em todo o mundo.