Ferramentas para a Preparação de fruta
A faca é a ferramenta mais útil para descascar, corrosão, decorrente, e limpeza de frutas. Algumas outras ferramentas especiais podem ajudar a preparar frutos com mais facilidade, embora.
Cereja pitter: Ele parece suspeito como uma ferramenta dental doloroso, mas este dispositivo é projetado para remover caroços de cerejas. Se você fizer um prato que inclui as cerejas, um pitter da cereja é uma verdadeira economia de tempo.
espremedor de citrinos (alargador): O espremedor de citrinos barato deve estar perto de seu contador de trabalho em todos os momentos porque muitas receitas pedem suco de limão.
Citrus stripper de: Esta ferramenta tem uma pequena protuberância que descasca uma tira pura de casca de frutas cítricas. Ele também funciona em pepinos, beterraba, cenoura e outros vegetais firmes.
Citrus zester: Esta ferramenta tem cinco pequenos buracos no final para descascar fios de raspas de limão (também limão e laranja). Ele também funciona em vegetais firmes, como cenoura e beterraba.
Mandoline: Esta ferramenta não tem nada a ver com a música étnica. O mandoline francês é um dispositivo que fatias, juliennes (cortes de tiras finas sobre um viés) e waffle-cortam frutas e legumes. O produto alimentar é colocado num pequeno compartimento e mantido no lugar por uma alça. Você corre o alimento sobre uma lâmina ajustável. Seja extremamente cauteloso ao executar alimentos sobre estas lâminas afiadas.