Couves de Bruxelas e Cogumelos com Rosemary

Esta combinação de couves de Bruxelas e cogumelos frescos com o aroma eo sabor do alecrim fresco faz um prato delicioso. couves de Bruxelas e cogumelos com alecrim é elevada no lado saudável e muito baixo no lado do carb.

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Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 8 a 10 minutos,

Produção: 5 porções

2 xícaras pequenas, couve de Bruxelas frescas

1 dente de alho

1 limão

1 xícara de cogumelos frescos

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de chá de alecrim fresco

pimenta 1/8 colher de chá

5 fresco raminhos de alecrim para guarnecer (opcional)

  1. Em uma panela média, coloque as couves de Bruxelas em cerca de uma polegada de água.

  2. Leve para ferver.

  3. Cozinhe por cerca de 6 minutos - apenas até crisp-concurso.

  4. Drenar.

  5. Esmague o dente de alho.

  6. Rale a casca do limão.

    Você pode descartar o limão - você só precisa de casca.

  7. Cortar os cogumelos ao meio.

  8. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

  9. Junte o alho, alecrim, pimenta e casca de limão 1/2 colher de chá.

  10. Adicione os cogumelos.

  11. Cozinhe em fogo médio apenas até que os cogumelos são suavizadas (cerca de 3 minutos).

  12. Misture as couves de Bruxelas.

  13. Continue cozinhando única até ficar bem aquecido, cerca de 2 a 3 minutos.

  14. Decore cada porção com um raminho de alecrim fresco, se desejado.

Por porção: Calorias 80 (da gordura 64) - Fat 7g (Saturada: 4g) - Colesterol 18mg- sódio 10mg- Carboidratos 4g (Fibra dietética 1g) - 2 g de proteína.

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