Examinando Alimentos Geneticamente Modificados
Um estilo de vida verde é sobre como tratar o planeta ea vida que ele sustenta com respeito. A modificação genética (GM) em geral é contrária a um estilo de vida verde, especialmente quando se trata de comida. organismos geneticamente modificados (OGM) - também conhecido como organismos geneticamente modificados - são seres vivos cuja genética maquiagem (a sua estrutura de DNA) foi alterada pela adição de genes de outro ser vivo. Esta manipulação é feito principalmente para fazer plantas e animais mais úteis na produção de alimentos. intervenção humana, desta forma traz consigo algumas das principais preocupações que, para a comunidade verde, superam os prós.
As colheitas podem ser modificadas geneticamente de modo a que elas resistem insectos, herbicidas, e doença ou de modo a que eles contêm nutrientes extra ou até mesmo vacinas. Os animais podem ser geneticamente modificadas para produzir carne com pouca gordura, resistir certas doenças, ou criar menos resíduos.
Os principais beneficiários de modificação genética são produtores de alimentos em termos de capacidades de produção mais elevados, aumento da doença ou resistência a pragas, ou aumento da resistência a herbicidas (que na verdade permite que os agricultores a usar mais herbicidas para matar ervas daninhas).
A maior reserva sobre práticas GM na cadeia alimentar encontra-se em relativa juventude do campo. engenharia genética moderna começou com as descobertas científicas na década de 1950 até 1970, de modo que consequências a longo prazo ainda têm de ser determinado. E dada a quantidade de tempo geralmente necessário para relação de causa e efeito, é provável que essas consequências não serão identificados por anos - talvez gerações - para vir.
Alguns efeitos de curto prazo têm sido observadas, no entanto, incluindo o potencial de sementes geneticamente modificadas que crescem em áreas não-GM, o que significa que as culturas não-GM não seria mais considerada livre de material geneticamente modificado - um enorme problema para os produtores orgânicos, que, através de sem culpa própria, de repente ser impedido de chamar seus cultivos orgânicos. Outras preocupações incluem o potencial para os organismos insetos e vírus a evoluir e se tornar mais poderoso e superar os animais e as plantas resistentes GM. Alguns cientistas também estão preocupados que os ingredientes transgênicos podem causar envenenamento tóxico, reacções alérgicas, resistência a antibióticos, e até mesmo câncer em seres humanos. A investigação não provou todas as preocupações, mas não há provas suficientes para justificar a cautela.
culturas geneticamente modificadas são comuns nos Estados Unidos, e sem rotulagem é necessário-na verdade, acredita-se que mais de 70 por cento dos alimentos em supermercados dos EUA contêm algum elemento de engenharia genética. É altamente provável que você está comendo ingredientes geneticamente modificados em sua comida, mesmo sem perceber. Alguns dos alimentos e ingredientes actualmente sujeitas à manipulação genética incluem
soja: A soja é uma das principais fontes de ingredientes geneticamente modificados em alimentos e pode ser encontrado em tudo, desde chocolate para batata frita, margarina maionese e biscoitos para pão.
canola: O óleo de canola vem a partir de certos tipos de plantas de canola. canola GM podem ser utilizados para óleos na fabricação de chips de batata e alimentos para animais.
Milho: GM de milho é utilizado como alimento para o gado, mas também é usado em todos os tipos de alimentos embalados, tais como cereais de pequeno-almoço, pão, salgadinhos de milho e misturas de molho.
Leite: As vacas são injectadas com uma hormona de crescimento geneticamente modificados para aumentar a produção de leite.
A melhor maneira de descobrir se suas escolhas alimentares contêm ingredientes geneticamente modificados é escolher as opções locais para que você possa conversar com os produtores e descobrir a partir deles exatamente o que foi para a comida. Se você não pode fazer isso, então tente falar com os gerentes ou proprietários de mercearias locais - eles podem não ser capaz de dizer-lhe sobre os métodos de produção, mas o fato de que você pediu-lhes pode ajudar a convencê-los que eles devem pagar mais atenção a esta questão. Se você não pode comprar os mantimentos que você precisa de sua comunidade, tente entrar em contato com os fabricantes de alimentos diretamente. Seus sites, muitas vezes contêm informações sobre os métodos de produção e uma linha telefónica do consumidor ou e-mail para perguntas. Se as empresas não são capazes de negar categoricamente que eles usam ingredientes geneticamente modificados, as chances são boas que eles usam esses produtos.