Descobrindo os traços da personalidade de um restaurador de sucesso

Fazer um bom trabalho de executar o seu próprio restaurante leva habilidade e talento. Ela também ajuda a desenvolver uma série de traços de personalidade para aumentar suas chances de sucesso:

• Tolerância

• Senso de negócios

• Energia positiva

• Capacidade de manter (ou adiar) a bebida

• Habilidades de liderança

• Schmoozability

• Paixão

• Presença

• Persistência

• Nenhuma vida (fora do restaurante)