Entrevistar e escolher fornecedores para o seu negócio Food Truck

Você não quer um fornecedor com uma operação de gasto fornecendo seu caminhão de alimentos com alimentos que será anexado à sua marca. Quando é hora de conhecer seus candidatos fornecedor, certifique-se de encontrá-los em suas instalações ou armazém (se eles estão local). Fazer isso permite que você veja como eles armazenar e manusear sua mercadoria antes de entregá-lo aos seus clientes.

Olhe para a limpeza e organização- uma facilidade suja ou desorganizada lhe diz que eles não tomar o seu negócio a sério, então por que essa mudança na forma como eles se sentem sobre o seu?

Aqui estão algumas perguntas a fazer um fornecedor durante uma entrevista:

• Quanto tempo a sua empresa está no mercado?

• Quais são as suas condições de pagamento e política de devolução?

• Você tem de compras on-line está disponível?

• Você tem um mínimo ordem- em caso afirmativo, o que é?

• Qual é o seu cronograma de entrega para esta área?

• Você colocar alimentos em refrigeradores ou walk-in freezers?

• O que descontos que você tem (volume, o pagamento adiantado, em dinheiro, e assim por diante)?

Depois de ter entrevistado cada candidato fornecedor, você deve selecionar um para cada um dos itens que você precisa comprar para o seu menu. (Note-se que um fornecedor pode ser capaz de fornecer vários itens de sua lista.) Leve em consideração o seguinte, como você seleciona o seu fornecedor (s):

• Como o candidato respondeu às suas perguntas

• Se ele tem preço competitivo

• Sua capacidade de cumprir as normas que você está procurando em sua comida e serviço

• Se ele tem recebido boas referências de caminhão de alimentos ou restaurante proprietários em sua área