Frango Cordon Bleu
Um peito de frango recheado com queijo suíço e presunto magro, frango Cordon Bleu parece difícil de preparar, mas não é realmente uma vez que você dominar a técnica de rolamento. Esta versão mais saudável de frango Cordon Bleu leva 10 minutos para preparar e 30 minutos para cozinhar. Ela produz quatro porções.
spray de cozinha antiaderente
1/2 xícara de farinha de rosca de trigo integral
2 claras de ovo batido
Quatro sem pele 4-onça, peitos de frango desossado, bateu a 1/4 de polegada de espessura
4 onças com pouca gordura, baixo teor de sódio, presunto em fatias finas
queijo suíço 2 onças part-desnatado, baixo teor de sódio
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Pulverizar uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
Coloque a farinha de rosca de trigo integral em uma tigela grande ou prato raso e os ovos batidos em uma tigela separada ou prato raso.
Mergulhe cada peito de frango no ovo batido e, em seguida, mergulhe-os na farinha de rosca para revestir uniformente. Coloque o frango na assadeira preparada.
Coloque uma onça de presunto e 1/2 onça de queijo suíço em uma extremidade de cada peito de frango.
Cuidadosamente rolar os peitos de frango até que o presunto e queijo estão no meio com o frango envolto completamente em torno do exterior. Prenda com um palito de dentes, se necessário.
Cozer durante 30 minutos, ou até que o frango atinge uma temperatura interna de 165 graus.
porções Plano de refeições: 4 proteína onças.
Por porção: Calorias 228 (Da Gordura: 66) - Fat 7g (Saturada: 3g) - Colesterol 88mg- sódio 404mg- Carboidratos 3g- Fibra dietética 0g- 36g de proteína.