Como a corrente Alimentação tendências afetam Saúde Infância

Na infância, como na idade adulta, mais gordura que as pessoas em sua dieta, o mais calorias. Isso porque, mordida por mordida, um grama de gordura fornece mais de duas vezes o número de calorias que um grama de proteína ou carboidrato faz.

Pesquisa realizada na Universidade Brigham Young mediu a quantidade de gordura consumida por 262 crianças com idades entre 9 e 10. Em seguida, os pesquisadores compilaram dados sobre o peso das crianças, pesos dos pais, eo nível de atividade das crianças.

Quanto maior a quantidade de gordura que os jovens comiam, mais pesado, mesmo depois de genética e nível de atividade foram tidas em conta. Quanto maior a quantidade de carboidratos e fibras as crianças comeram, menor seus pesos. carboidratos ricos em fibras são associadas com menor peso corporal e um risco reduzido de câncer e doenças cardíacas em adultos também.

Infelizmente, mais crianças estão comendo suas refeições fora de casa. Muitas vezes, estas refeições são comido em restaurantes de fast-food, onde carboidratos ricos em fibras, como frutas, verduras e cereais integrais, são difíceis de encontrar. Outras fontes comuns alimentar-fora-de-casa incluem lojas, creches e cantinas escolares.

Outra tendência é a mudança de beber leite para consumir mais não cítricas sucos, bebidas de sumos e outras bebidas altamente calóricos, como refrigerantes. Não só o leite foi espremido de menus para crianças, mas o consumo destas outras bebidas que fornecem calorias - e pouco mais - tem aumentado.

As estatísticas são staggering- pelo tempo que uma criança atinge 5 anos de idade, seu consumo de leite vai começar a deslizar, de modo que por 18 anos de idade, refrigerantes e bebidas de sumo irá reduzir a ingestão de leite a um reduzido 3/4 xícara por dia. Os pesquisadores que conduziram e analisados ​​os dados estão preocupados porque as bebidas mais consumidos são baixos em todos os nutrientes, exceto açúcar.

Um pouco de suco é bom, mas beber durante todo o dia não é - não importa se é um suco ou 100 por cento de suco. Não só pode constantemente a lavagem dos dentes com chumbo suco para cavidades dentais, mas também consomem mais de 12 onças de um dia está associada com altura reduzida e aumento da obesidade em 2 e 5 anos de idade, as crianças.

Embora contando um vidro de 4-oz de 8-oz de sumo de fruta a 100 por cento, como uma ou duas porções de fruta por dia é bom- na realidade, sumo representa 50 por cento de todos os frutos consumidos por crianças. E suco não é a melhor maneira de obter todas as suas porções de frutas, porque não fornecem fibras, o que a maioria das crianças - e adultos - não se cansa de em sua dieta. Aqui estão como várias sucos populares comparar nutricionalmente.

Comparação nutricional de alguns Sucos de fruta

Suco de laranja	O sumo de toranja (fortificado)	Suco de maçã	Suco de Uva (fortificado)
Vitamina C	excelente fonte	excelente fonte	não significativo	não significativo
Potássio	boa fonte	boa fonte	boa fonte	boa fonte
Ácido fólico	excelente fonte	boa fonte	não significativo	não significativo