As Variedades vinho seco de Portugal
Portugal é merecidamente famoso pela sua grande vinho de sobremesa, Port. Mas, aos poucos, os amantes do vinho estão descobrindo as outras dimensões do vinho Português - seus vinhos secos, especialmente seus tintos. A maioria destes vinhos provenientes de castas portuguesas nativas, das quais o país tem centenas.
posto mais alto de Portugal, para os vinhos é Denominador # 231- # 227-o de Origen (DO), o que tem sido atribuído aos vinhos de 32 regiões. A categoria de vinho de mesa inclui oito Vinho Regional (RV) regiões, equivalente à da França Vin de Pays, eos simples Vinho de Mesa (vinhos de mesa).
Os seguintes termos podem aparecer nos rótulos de vinhos portugueses:
Tinto: Vermelho
Colheita: ano de colheita
Quinta: Estate ou vinha
Reserva: Um vinho de qualidade superior a partir de um vintage
Garrafeira: A reserva que envelheceu pelo menos dois anos em um barril e uma em um frasco se é red- seis meses em um barril, seis meses em um frasco se é branco
vinhos tintos portugueses
Possivelmente, o melhor vinho tinto seco em Portugal, Barca Velha, vem da região do Douro, onde as uvas para Porto (oficialmente conhecido como Porto) crescer. Feito pela casa Ferreira Porto, Barca Velha é uma intensa vinho concentrada encorpado, que precisa de anos para a idade - a versão de Portugal de Unico de Vega Sicilia, mas a um preço consideravelmente mais baixo (US $ 65 a US $ 70). Como Unico, pouco se fez, e é produzido apenas nos melhores safras.
Felizmente, a casa Porto de Ramos Pinto (agora propriedade da Roederer Champagne) torna barato, de alta qualidade, os vinhos do Douro tinto seco que estão prontamente disponíveis. Duas Quintas (cerca de US $ 12) tem maduros, sabores ameixa e um aveludado da textura é surpreendentemente rica, mas flexível, e é um grande valor.
A região do Douro possui outros vinhos tintos secos maravilhosos, a maioria deles bastante novos e com base em uvas tradicionalmente utilizados para o Porto. Marcas de olhar para incluir Quinta do Vale D. Maria, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, a Quinta do Cotto, Quinta de la Rosa, Quinta do Vale Me # 227-o, Quinta de Roriz, Quinta da Leda Vale do Bomfim e Chryseia .
vinhos brancos de Portugal
Nas noites quentes de Verão, o vinho mais adequado pode ser uma garrafa de órtese, ligeiramente efervescente, branco Vinho Verde. A elevada acidez do Vinho Verde refresca sua boca e, particularmente, complementa peixe grelhado ou frutos do mar.
A região do Minho, a casa de Vinho Verde, está no canto noroeste de Portugal, do outro lado da fronteira do R # 237-como região vinícola Baixas da Espanha. (A região é particularmente verdejante por causa da chuva do Oceano Atlântico -. Uma teoria por trás do nome do vinho)
Dois estilos de Vinho Verde branco existem no mercado. As marcas mais comumente encontrados (Aveleda e Casal Garcia), que vendem por US $ 7 ou US $ 8, são vinhos de médio secas de qualidade média que são melhor servido frio.
O mais caro Vinhos Verdes (US $ 15 a US $ 20) são vinhos varietais feitas a partir de qualquer casta Alvarinho (R # 237-como Albari # 241-o de Baixas), Loureiro, Trajadura ou. Eles são mais complexas, secadora, e mais concentrado do que básico Vinho Verde, e são melhores brancos de Portugal. Infelizmente, estes vinhos mais finos são mais difíceis de encontrar do que o barato ones- procurá-los em melhores lojas de vinho ou em bairros portugueses - ou na sua próxima viagem a Portugal!
A maioria dos vinhos de Vinho Verde são vermelhos. No entanto, estes vinhos são altamente acidic- você definitivamente precisa de adquirir um gosto para eles.