Populares Cognac Marcas bartenders deve saber
Um bom bartender deve saber as marcas de conhaque populares. Mesmo que todos os conhaques são produzidos na mesma região, e apesar de todas as marcas parece ter a mesma confusão de designações de idade em seus rótulos, você pode ser surpreendido com o grau de carácter distintivo entre as marcas.
Algumas marcas têm um forte, sala de enchimento aRoma- alguns têm uma uva leve sabor- outros têm toques de caramelo e baunilha. Se você é um fã de conhaque, tentar várias marcas diferentes, bem como algumas das variações dentro de cada marca.
Se você está curioso para descobrir o que um conhaque mais velhos (X.O. ou melhor) tem gosto, visitar um bar decente e pedir um copo (e estar preparado para pagar US $ 10 a US $ 20) antes de decidir investir em uma cara garrafa de conhaque.
Quando você loja de conhaque, você vê todos os tipos de designações nas etiquetas de várias marcas - por exemplo, Courvoisier V.S., Martell V.S.O.P., e Remy Martin X.O. As letras e frases após o nome da marca é uma indicação geral da época (e, por sua vez, expensiveness) do conhaque.
Toda grande marca produz conhaques de diferentes idades. Quando um dos seguintes designações é usado, indica a idade do cognac mais jovem que entra na mistura que compõe o que está na garrafa.
V.S. (Very Superior) ou três estrelas: Cognac com idade inferior a 4-1 / 2 anos.
V.S.O.P. (Old pálido Muito Superior): Cognac com idade entre 4-1 / 2 e 6-1 / 2 anos. Às vezes chamado V.O. (Muito antiga) ou Reserve.
X.O. (Extremamente Velho), Napoleão, Hors d'idade, V.S.S.O.P., Cordon Bleu, Grand Reserve e Royal: Cognac com pelo menos 5-1 / 2 anos e até 40 anos.
De um modo geral, cada produtor conhaque utiliza misturas que são muito mais velhos do que o mínimo necessário. Nos conhaques mais prestigiadas, algumas das misturas podem ter amadurecido ao longo de várias décadas.
Na lista a seguir, os estilos disponíveis para cada marca são listados da menos caro para o mais caro. Todos os conhaques são 80 provas.
Alize produz V.S. e V.S.O.P.
Camus produz uma gama de conhaques incluindo V.S., V.S.O.P., X.O., Extra, Borderies X.O., Ile de R Belas Ilha Cognac, Rarissimes e CUV e 3.128.
conjurar é feita a partir da uva Ugni blanc a partir de misturas que representam uma variedade de regiões de Cognac, incluindo Grande Champagne, Petite Champagne e Borderie.
Courvoisier produz V.S., V.S.O.P. Fine Champagne, V.S.O.P. Exclusivo, Napoleão Fine Champagne, X.O. Imperial, Initiale Extra Sucessão JS, e L'Esprit de Courvoisier.
Delamain produz X.O. pálido e seco, Vesper, Tres V n rable, extra, moinho sim s, e R servem de la Famille.
D'USS Cognac é magistralmente trabalhada no prestigiado Chacirc-Château de Cognac, uma das casas mais antigas conhaque na França.
ousado produz Series Perfeição Hardy: Ar, Fogo, Água e Terra, Rosebud Family Reserve, Pearl Noces de Perle, Diamante Noces de Diamant, Capitão Noces d'Or, Noces D'Or, X.O., Napoleão, V.S.O.P, V.S. Canto vermelho, e Hardy Vanille.
Hennessy produz V.S., Privilege, X.O., Reserva Particular 1873, e Richard Hennessy.
Hine Cognac produz H por Hine, Rare V.S.O.P., Charuto, antigo X.O., Triomphe, Mariage, e talento.
Martell produz V.S., M Daillon V.S.O.P., Noblige, Cordon Bleu, X.O., Criação, e L'Art.
Remy Martin produz Grand Cru, V.S.O.P. de 1783 Accord Real, X.O. Excelência, Extra e Louis XIII de Rémy Martin.