Bacon Fix-Ahead para o pequeno almoço de Natal
Esta é uma ótima maneira de corrigir o bacon antes do tempo. Corrigi-lo na véspera de Natal e na manhã de Natal, basta colocá-la no over. Você pode servir com Over-noite da rabanada ou misturar-se panquecas enquanto ele está cozinhando. Este bacon é doce com açúcar mascavo e picante com mostarda Dijon.
Se você tem uma bandeja da grade, use-o ao fazer esta receita. panelas Grill são panelas feitas de um material pesado, geralmente de ferro fundido, que têm levantado cumes todo o fundo. Quando você cozinhar bacon em uma bandeja da grade, a gordura drena abaixo os cumes eo bacon fica em cima.
Estes tipos de panelas são grandes para hambúrgueres, peixe e peito de frango também. As cristas fazer essas marcas da grade agradáveis como você vê nos restaurantes. Você pode encontrar essas panelas em lojas de utensílios de cozinha, mas lojas de departamento carregá-los também. Se você não tiver uma bandeja da grade, basta usar uma panela de fundo chato.
Bacon Sugar Brown com mostarda
Equipamento especial:Grill pan (opcional)
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Produção: 6 porções
1 libra espessura de corte de bacon
2 colheres de sopa leve de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Pimenta a gosto
Na noite anterior, cozinhar o bacon em uma panela grelha em fogo médio-alto até que é três quartos do caminho feito. Isso deve levar cerca de 3 minutos de cada lado. O bacon deve ser apenas começando a dourar e lançaram a maior parte da gordura. Escorra o bacon em toalhas de papel.
Enquanto o bacon está cozinhando, misture o açúcar mascavo e mostarda em uma tigela pequena para fazer uma pasta.
Arrume o bacon em uma camada uniforme em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Espalhe a pasta sobre o bacon o mais uniformemente possível. Tempere com pimenta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Asse o bacon por 5 a 10 minutos, ou até que ele é tão nítido como você gosta. Sirva imediatamente.
Por porção: Calorias 164 (Da Gordura: 117) - 13g de gordura (Saturada: 4g) - Colesterol 21mg- sódio 463mg- Carboidratos 5g (Fibra dietética 0g) - 8g de proteínas.