E se a sua dieta isenta de glúten não está ajudando?
Mudando para uma dieta sem glúten deve proporcionar alívio de sintomas em um curto espaço de tempo, apesar de cansaço e letargia podem levar mais tempo para resolver. No entanto, os sintomas continuarem, por vezes, ou até mesmo voltar depois de um período de boa saúde. Há muitas razões para isso, e as informações fornecidas neste artigo pretende ser um guia rápido. Consulte o seu médico ou especialista para possíveis explicações para o seu caso individual.
Você precisa de mais tempo. Se você tiver sido recentemente diagnosticado como uma doença celíaca, você pode simplesmente ter mais tempo para se recuperar, especialmente se você tem níveis de ferro baixas ou outras deficiências.
O diagnóstico pode estar errado. Se você tem auto-diagnosticada, você pode ter o diagnóstico errado. A única maneira segura para confirmar a doença celíaca é através de exames de sangue e uma pequena biópsia do intestino.
Você ainda está comendo glúten. A explicação mais comum para os sintomas continuaram é continuada exposição ao glúten. Mesmo com a melhor boa vontade do mundo ainda é possível cometer erros. Pode levar algum tempo e determinação para compreender plenamente os meandros da rotulagem de alimentos, localizar fontes menos óbvias de glúten, e aprender como evitar problemas de contaminação quando cozinhar ou armazenar alimentos. Um nutricionista qualificado muitas vezes pode identificar o problema para você.
Às vezes, a crença de que "um pouco não vai realmente machucar" significa que você está continuamente exposto, e até mesmo pequenas quantidades de glúten em uma base regular irá causar inflamação do intestino e um retorno dos sintomas. Você não pode argumentar com a realidade - ele sempre vai ganhar. Se você comer glúten, que irá causar danos.
Seu problema não pode ser glúten. Se a doença celíaca foi descartada, pesquisas recentes sugerem que os sintomas as pessoas comumente culpa em glúten, provavelmente, não são causados pelo glúten em tudo. Uma causa comum de sintomas em pacientes com a síndrome do intestino irritável (IBS) é uma reacção de alimentos ricos em FODMAPs (Fermentável oligossacáridos, dissacáridos, monossacáridos e polióis).
Alimentos ricos em FODMAP incluem o componente de hidrato de carbono de alguns glúten contendo grãos, além de uma variedade de outros alimentos. Outro gatilho sintomas em pacientes com síndrome do intestino irritável pode ser intolerância aos conservantes, corantes artificiais ou produtos químicos de produtos naturais (por exemplo, salicilatos, aminas e / ou glutamato).
É importante notar que algumas pessoas infelizes terá síndrome do intestino irritável, além de doença celíaca, e assim terá de evitar o glúten além de seus outros gatilhos de alimentos IBS. A orientação de seu médico e um nutricionista experiente é essencial para determinar a presença de outros problemas alimentares.
Outras causas menos comuns. As causas menos comuns podem incluir sobrecrescimento bacteriano no intestino delgado, doenças inflamatórias do intestino, como a doença de Crohn, cancro do intestino grosso, e doença celíaca refractário em que um indivíduo tem a doença celíaca activa mesmo apesar de não haver glúten na dieta. Estas são doenças graves que requerem diagnóstico e tratamento especializado.