Receitas sem glúten: hambúrgueres e sanduíches
Não há necessidade de se contentar com um PBJ ou um hambúrguer para viagem quando você quer um ótimo sanduíche sem glúten. Com alguns minutos extra e ingredientes, você pode fazer um hambúrguer restaurante de qualidade ou sanduíche em seu apartamento e se você estiver em um dormitório e ter um grelhador eléctrico ou fabricante de panini, você está no negócio!
mozzarella Burger
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: Menos do que 15 minutos,
Produção: 1 porção
3 onças de carne moída magra
1/8 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá de tempero italiano
1-1 / 2 colheres de sopa de queijo ralado mussarela
pão de hambúrguer 1 sem glúten
1 colher de sopa de molho de tomate
Adicione a carne moída, alho sal e tempero italiano para uma tigela pequena. Misture a carne e especiarias junto com suas mãos. Formar-lo em um rissol cerca de 1/2 polegada de espessura e um pouco maior do que o diâmetro do seu pão.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione o hambúrguer na frigideira quente.
Cozinhe o patty 3 a 5 minutos, vire-o, e cozinhá-lo um adicional de 3 a 4 minutos para um hambúrguer bem-feito. Durante o minuto final ou 2 de cozinhar, no topo da empada com queijo.
Enquanto o queijo está derretendo, aqueça o seu pão sem glúten no microondas em alta por cerca de 20 segundos (se congelado) ou 10 segundos (se descongelado).
Coloque o hambúrguer na metade inferior do bolo e espalhe o molho de tomate no topo bun. Junte as duas partes e desfrutar.
Por porção: Calorias 473 (Da Gordura: 211) - 24g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 40mg- sódio 318mg- Carboidratos 42g (Fibra Alimentar: 2g) - 22g de proteína.
Clássico Egg Salad Sandwich
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção: 2 porções
2 ovos
1 talo de aipo, cortado em cubos
1-1 / 2 colheres de sopa de iogurte grego ou maionese
1/4 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá de pimenta preta
4 fatias sem glúten pão de sanduíche
2 folhas de alface grandes
4 fatias de tomate
Ferva os ovos por 10 minutos. Cool, casca e pique-os.
Em uma tigela média, misture os ovos picados, aipo, iogurte, alho sal e pimenta.
Brinde quatro fatias de pão sem glúten. Montar dois sanduíches, superando o brinde com a mistura de ovos, alface e tomate.
Por porção: Calorias 373 (Da Gordura: 162) - Fat 18g (Saturada: 3g) - Colesterol 187mg- sódio 232mg- Carbohy43g drate (Fibra dietética 2 g) - 10g de proteína.
Pilgrim Turquia Cranberry Panini
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção: 1 porção
2 colheres de chá de manteiga
2 fatias sem glúten pão de sanduíche
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de molho de cranberry em lata
2 fatias de queijo provolone
3 fatias finas peito de peru
5 folhas de espinafre
Espalhe a manteiga em um lado de cada fatia de pão. Aqueça uma frigideira média em fogo médio. Coloque uma fatia de manteiga do lado de pão para baixo na frigideira.
Espalhe mostarda e, em seguida, molho de cranberry no lado do pão que está virada para cima na frigideira.
Camada de uma fatia de queijo, tudo o peru, todo o espinafre, e a segunda fatia de queijo sobre o pão na frigideira.
Cubra com outra fatia de pão, manteiga voltada para cima.
Aquecer até ao lado de baixo da sanduíche é torrado e o queijo começa a derreter, cerca de 3 minutos. Virar o sanduíche e repita do outro lado, empurrando para baixo com uma espátula para nivelar o sanduíche.
Por porção: Calorias 659 (Da Gordura: 335) - 37 g de gordura (16 g saturada) - Colesterol 95mg- sódio 961mg- Carbohy51g drate (Fibra Alimentar: 3g) - 32g de proteína.