Decoração do bolo For Dummies

Ter uma variedade de produtos frescos de alta qualidade irá ajudá-lo para assar e decorar grandes bolos. Os ingredientes comuns que você deve ter abastecido em sua cozinha são:

• Farinha de bolo

• de manteiga sem sal para o cozimento e mistura frostings

• O açúcar branco granulado

• açúcar de confeiteiro para coberturas e glacês

• Ovos, à temperatura ambiente

• Leite inteiro

• claras de ovos pasteurizados para glacê real

• Geles de coloração, numa variedade de cores, para coberturas de sombra

• Fermento em pó

• Bicarbonato de sódio

• Aromatizantes e extratos

• enfeites comestíveis, como balas, chocolates, nozes, frutas, polvilha, açúcares lixar, e não iguais, assim como marzipan para modelagem

• enfeites nonedible tais como velas e flores frescas

Quando a geada seu bolo, verifique se você tem as ferramentas certas, tempo e atenção aos detalhes. Siga estes passos simples para geada seu bolo. (As indicações são de dupla camada, o bolo 9 polegadas, mas pode ser facilmente adaptada para outros tamanhos.)

1. Reúna suas ferramentas, incluindo papel de cera, espátulas de compensação, e uma escova de silicone.

2. Tem sua camada de bolo de fundo em um cartão round (ou o conselho que vai sentar-se no), e coloque as tiras de papel de cera debaixo dela ao redor de suas fronteiras.

3. Use a escova de silicone para varrer delicadamente fora migalhas em excesso, e, em seguida, usar uma grande-angular espátula para espalhar uma camada uniforme de geada em cima da camada inferior. Coloque a segunda camada em cima e novamente varrer migalhas em excesso.

4. Espalhar uma camada de geada na parte superior do bolo e tudo em torno dos lados. Você já formou o seu revestimento da migalha. Refrigerar o bolo para a cobertura de crosta mais.

5. Retire o bolo da geladeira e usar uma espátula para espalhar a geada limpa e uniformemente, começando primeiro por cima e, em seguida, a geada os lados. Use a espátula para conseguir uma aparência plana, lisa, adição e remoção de geada para uma apresentação acabado, polido.

Se você estiver executando em curto tempo, você ainda pode criar um bolo que vai chamar oohs e ahs de admiração. Experimente estes bolo de última hora decorar coberturas e métodos:

• Cubra o bolo com raspas de chocolate ou cachos.

• Grupo flores frescas não venenosas, tais como rosas ou margaridas embrulhado com uma fita de gorgorão ou organza, no topo de sua confecção.

• Use um estêncil e peneire açúcar ou chocolate de confeiteiro sobre a sua criação.

• Decore placas de bolo com molhos - como hot fudge ou framboesa pur # 233-e - que complementam uma fatia de bolo.

• Coloque o chocolate uniformemente espaçados leite, manteiga, canela, chocolate branco, ou chips de hortelã em todo o seu bolo para um efeito de ponto suíço.

• Use balas, azeda, ou jujubas para criar redemoinhos festivos, soletrar um nome, criar uma flor, ou formar um padrão geométrico.

• Criar um quadro com pequenos frutos, ou se ele complementa sabor, corte em fatias finas e coloque frutas cítricas do bolo em um padrão decorativo.

Antes de revelar sua obra-prima, passar por esta lista de verificação para certificar-se de seu bolo olha seu melhor e está bem guardado para uma viagem segura, se necessário:

1. Examine a silhueta do bolo: é # 32, mesmo? Será que a geada cobrir completamente o bolo? São as fronteiras limpa?

2. Há muitas decorações? Se nº 32-assim, pode um pedaço facilmente ser editado?

3. Será que você verifique a ortografia ea aparência de qualquer escrito?

4. É a placa de bolo limpa?

5. É a placa de bolo robusto o suficiente para # 32 transportar o bolo de forma segura?