Como distribuir café com uma imprensa francesa
Para trazer o melhor sabor em seu café caseiro, você precisa, grãos de café torrados frescos e o equipamento certo para moer os grãos e preparar o terreno. Você pode fazer grande, café barata em sua própria cozinha usando um moedor da rebarba e uma imprensa francesa.
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- Comprar os grãos de café frescos não moídos torrados você pode encontrar.
- Armazenar grãos não utilizados com cuidado para manter o sabor.
- Medir a água fresca filtrada ou primavera em uma chaleira e leve para ferver.
- Moer os grãos para uma moída com um moedor da rebarba.
- Coloque o café moído na imprensa francês pot e despeje toda a # 147 off-ferver # 148- água no local.
- Empurre o french press êmbolo até o fundo da panela.
- Saborear o sabor do primeiro copo - e além.
Os moedores da rebarba, que moer grãos entre dois discos com dentes, estão disponíveis como modelos elétricos ou a manivela. A imprensa francesa é composta de duas partes: o pote e um êmbolo que separa motivos do seu café.
Comprar os grãos de café frescos não moídos torrados você pode encontrar.
Se você comprar grãos de café em uma loja local, olhar para o feijão em um saco hermeticamente fechado, em vez de em embalagens abertas ou caixas. Verificar as datas de embalagem. Quanto mais fresco o feijão, o melhor a bebida. grãos torrados perdem o seu sabor rapidamente, e moído torna-se obsoleto ainda mais rápido.
Armazenar grãos não utilizados com cuidado para manter o sabor.
Não condensação café refrigerar beans- de água no feijão pode acelerar a degradação. Mantenha o saco selado até que você precisa para abri-lo, e selar a bolsa após cada utilização. Armazenar seus grãos de café em um lugar fresco e seco.
Se você tem mais feijão do que você pode usar em duas semanas, colocar o saco selado em um saco plástico e feche bem antes de guardar no seu congelador. Quando você precisar de mais grãos de café, tomar as malas para fora do congelador e deixe repousar à temperatura ambiente antes de abrir o saco exterior.
A umidade é grãos de café 'arqui-inimigo.
Medir a água fresca filtrada ou primavera em uma chaleira e leve para ferver.
Desligue o fogo e deixe a água se sentar por 30 a 60 segundos, o que é chamado # 147 off-ferver. # 148-)
De gosto ruim da água pode afetar o sabor do seu café. Fazer o seu próprio teste de gosto pela cerveja de um lote de café com água da torneira e outra panela com água engarrafada. Fortemente água clorada pode não agradar o seu paladar.
Moer os grãos para uma moída com um moedor da rebarba.
borra de café gasta apenas um curto período de tempo entre os discos dentadas antes de cair no bin abaixo. (A moedor de lâmina funciona de forma diferente: Grounds ficar em contato com lâminas até que pare de moagem, que podem criar fricção e do calor - e danos para o feijão.)
Limpar o lixo moedor da rebarba regularmente para remover pó de café obsoletos que podem arruinar o sabor do seu próximo pote de café.
Coloque o café moído na Imprensa Francês pot e despeje toda a # 147 off-ferver # 148- água no local.
A medição habitual é de 2 colheres de sopa para cada 6 onças (3/4 de xícara) de água. Coloque o êmbolo na parte superior do seu Press pot francês, e definir um temporizador para 4 minutos (um pouco mais se você gosta mais ousado de degustação de café). Para manter o café quente como você espera, enrole uma toalha de cozinha limpa ao redor da panela, ou usar um acolhedor de chá, se você tem um que se encaixa.
Empurre o French Press êmbolo até o fundo da panela.
Decantar ou decantar o café imediatamente depois de pressionar para baixo o êmbolo. Você não quer seu café em contato com os fundamentos após a fervura.
Saborear o sabor do primeiro copo - e além.
O café é uma bebida perecível. Para ter recargas pronto e esperando, despeje sua bebida fresca em uma garrafa isolado a vácuo.
Encha a garrafa com água quente antes de fazer o seu café, para que o recipiente de armazenamento aquecido e pronto para ir. Esvaziar a água quente e despeje o café acabado de fazer. Feche a parte de cima com força e prepare-se para desfrutar de grande degustação de café feito em casa.