Sem glúten Mocha geada
O sabor deste gear mocha sem glúten desenvolve após ele fica por um tempo. Faça a cobertura apenas depois de colocar o bolo no forno e deixe a geada repousar à temperatura ambiente, coberto, enquanto a assa bolo e esfria. Bata-o novamente, pouco antes spreading- adicionar mais leite, se necessário.
Tempo de preparação: 10 minutos
Produção: 9 porções
água quente 1 colher de sopa
2 colheres de chá instantâneo café em pó
1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
1 libra (3-3 / 4 xícaras) de açúcar em pó
cacau em pó 1/4 xícara
leite de 4 a 5 colheres de sopa
Em uma tigela pequena, misture a água quente e pó de café instantâneo e misture até dissolver.
Em uma tigela grande, bata a manteiga até que esteja claro e macio. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo bem após cada adição.
Batida no pó de cacau e café expresso.
A mistura será muito grosso neste ponto.
Aos poucos, adicione o leite, batendo até que a geada é de consistência desejada.
Use para preencher e geada um bolo de camada de 9 polegadas.
Por 1 colher de sopa de porção: Calorias 55 (Da Gordura: 18) - Fat 2g (saturada 1g) - Colesterol 5mg- sódio 1mg- Carboidratos 10g- Fibra dietética 0g- 0g Protein.
Se você tiver sobras de geada, coloque dollops em uma assadeira e congelá-los até a empresa. Roll-los em bolas de trufas. Eles podem ser novamente congelada e em seguida mergulhado em chocolate derretido.
Você pode usar espresso fabricado nesta receita geada. Basta substituir 1/4 xícara de espresso fabricado para a água quente, o pó do café e leite. Mas o pó do café não proporcionar um sabor de café mais forte. Uma boa marca é Medaglia D'Oro, disponível em Amazon.com.